Kar taneleri, buharda pişirme veya kaynatma ile domuz derisini dondurmanın anahtarı mı? Çok önemli! Zaman kazandıran ve kristal netliğinde - Yemeği
Bir tencerede soğuk suyla domuz derisi koyun, anasonu ekleyin ve su kaynadıktan sonra yaklaşık 5 dakika pişirin. Bu, içindeki yağın kazınmasını kolaylaştırır.
Domuz derisi piştikten sonra çıkarın, önce cımbızla domuz derisindeki çeşitli tüyleri alın ve ardından içindeki yağı ve fazla yağı kazıyın. Sonra domuz derisini temizlemek için temiz suya koyun.
Bıçakla küçük şeritler halinde kesin ve bir kaseye koyun. Ellerinizle birkaç kez daha çizin ve yıkayın.
Düdüklü tencereyi hazırlayın, domuz derisi olan kaseyi düdüklü tencereye koyun, kaseye üç kez su ekleyin, içine birkaç dilim zencefil ekleyin, biraz tuz ekleyin ve çok fazla tuz eklemenize gerek yok, sadece altını tadın. Yüksek ateş açıldıktan sonra, kısık ateşe geçin ve yaklaşık yarım saat yavaş yavaş pişirin.
Yumurta beyazlarını düdüklü tencerede hazırlayın. Yumurtayı kırın, yumurta akını yumurta sıvısından ayırın ve yumurtanın beyazını saklayın.
Yarım saat sonra kapağı açın ve domuz derisini çıkarın. Yumurta beyazlarını donmuş et suyuna dökün ve karıştırmadan önce yaklaşık 30 saniye bekletin ve yan tarafında soğumaya bırakın. Sonra birkaç saat buzdolabına koyun.
Soğutulduktan sonra domuz derisi kristal berraklığında ve Q bombası tazeleniyor.
Bir bıçakla küçük parçalara ayırın ve bir tabağa koyun.
Kişniş ve soya sosu sirkesini tatlandırın.
Acı biber yemeyi seviyorsanız salataya acı biber yağı da ekleyebilirsiniz. Çok lezzetli bir soğuk yemektir.
Çıkarılan domuz derisi lezzetli bir inceliktir.
