Az yağlı dolgulu mor patatesli taro kek rulosu - Yemeği
Bu benim ikinci rulo pastam, başarılı oldu! Ailemden bu yana bir yıldan fazla zaman geçti ve ben tatlıları sevmediğim için nadiren yapıyorum. . Bu sefer mor tatlı patates taro dolgusu yapmaya, yoğunlaştırılmış süt ilave etmeye ve pastanın içinde yuvarlamaya çalıştım gerçekten çok lezzetliydi. Yumurta 4 Pudra şekeri 40 gram Süt 50 gram Mısır yağı 50 gram Düşük glütenli un 50 gram Limon suyu Birkaç damla Dolgu: mor tatlı patates 150 gram Taro 150 gram yoğunlaştırılmış süt 50 gram Süt 40 gram Kalıp: 28 * 28 kare tabak
Aşama 1
Mor tatlı patates taro buharda pişirilir ve soyulur ve süt yoğunlaştırılmış süt eklenir.
Adım 2
Eldivenler giyin ve çamura yoğurun veya daha hassas hale getirmek için bir mutfak robotuna koyun.
Aşama 3
Beyaz ve yumurta sarılarını ayırın ve su ve yağsız kaplara koyun.
4. adım
Süt mısır yağını iyice karıştırın.
Adım 5
Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın.
6. Adım
Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
7. Adım
Balıkları çıkarmak için yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin.
8. Adım
Orta hızda elektrikli çırpma teli ile iri köpük ve 1/3 ince şeker elde edene kadar çırpın.
9. Adım
Kaba köpüğü ince köpük haline getirin ve 2/3 ince şeker ekleyin.
10. adım
Belirgin çizgiler görünene kadar çırpın ve son ince şekeri ekleyin.
11. adım
Kanca durumuna gönderilene kadar.
Adım 1/2
Bezein 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamurunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın Tekniğe dikkat edin, köpürmeyi önlemek için daire şeklinde karıştırmayın.
13. adım
Karışık yumurta sarısı ezmesini kalan beze dökün ve eşit şekilde karıştırın.
14. adım
Karışık pasta rulolarını 28 * 28 kare bir tabağa dökün.
Adım 15
Pürüzsüz, birkaç kez sallayın.
16. adım
Fırını önceden 170 ° C'de on dakika önceden ısıtın, önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 170 ° C'de 20-25 dakika pişirin.
17. Adım
Dışarı çıkın ve yağlanmış kağıdı yırtın ve yenisiyle değiştirin.
Adım 18
Mor patates taro ezmesini eşit şekilde kekin üzerine yayın.
Adım 19
Kalan sıcaklıktan yararlanarak merdaneyle sarın ve iki saat buzdolabında bekletin.
20.Adım
Parçalara ayırın ve servis yapın.
21. adım
Düşük yağlı tokluk
Adım 22
Yenilmez ve lezzetli rulo kek.
