Uzun patlıcan
1 parça
Yağsız domuz eti
100 gram
Tuzlanmış balık
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, 5 kırmızı biber, 2 sarımsak Tuzlu balık ve domuz eti ile patlıcan kızartma uygulaması 1 Tuzlu balık, yağsız domuz eti, patlıcan, sarımsak, kırmızı biber 2 Yağsız domuz eti ve tuzlanmış balığı küçük parçalar halinde kesin ve sarımsak ve biberi küçük parçalar halinde kesin 3 Patlıcanı daha kalın şeritler halinde kesin 4 Tavaya yağ ekleyin, kırmızı biber ve sarımsak ekleyin ve kızartın 5 Tuzlu balık ve yağsız eti dökün ve kızartın 6 Az miktarda soya sosu ekleyin ve kızartın 7 Patlıcan şeritlerini dökün ve kavurun 8 Suya batırılmış patlıcanı ekleyin ve pişirin 9 Patlıcan şeritleri yumuşak ve olgunlaşana kadar pişirin 10 Fırında