Domuz göbeği
500 g
hamur tatlısı
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, maydanoz 100g Çıtır kerevizli köfte nasıl yapılır 1 Domuz etini küçük parçalar halinde kesin, biraz tuz ekleyin ve bıçakla doğrayın. 2 Eti kıyma olarak doğrayın. 3 Kerevizi tekrar doğrayın. 4 Kıymaya ekleyin ve biraz yağ ekleyin. İyice karıştırın. 5 Et dolgusu tamamlandıktan sonra köfte yapmaya başlayın. 6 Eti hamur kabuğunun ortasına koymak için bir kaşık kullanın, ortasını sıkıştırın ve hamur tatlısını sarın. Ve bunun gibi. 7 Sarılı köfteleri buharlı tencereye koyun ve buharda pişirin. 8 Köfte piştikten sonra tencereye biraz yağ koyun ve köfteleri her iki tarafı altın olana kadar kızartın. 9 Kızarmış köfte pişirmeye hazır.