Kızarmış Domuz Muştaları - Yemeği
"Taze ve tatlı tadı, güzel yemekleri ve çocuklar bundan hoşlanıyor ve hiç de yağlı değil." Malzemeler
- Domuz eli 1 parça
- zencefil 5-8 adet
- Yıldız anason 1 parça
- Defne yaprağı 1
- Biber 20 kapsül
- Kakule 1 parça
- Tarçın küçük bir parça
- şeker Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Paylaş 1 parça
- Tatlılık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuzun boğumlarını kesin ve yıkayın, malzemeleri hazırlayın (4-5 dilim zencefil, 1 dilim defne yaprağı, 1 yıldız anason, 20 biber, 1 parça tarçın, 1 adet kum taneleri ve çimen kakule. Koy, hoşunuza giden bir veya iki karma çeşni de koyabilirsiniz);
-
2 Domuz eklemlerini bir tencerede soğuk su altında yıkayın, aynı anda 2-3 dilim zencefil ve birkaç biber ekleyin, suyu ateşte kaynatın, kapağı açın ve 2-3 dakika yuvarlayarak çıkarıp süzün;
-
3 Yapışmaz tavaya biraz daha yağ ekleyin, yağ sıcaklığı orta düzeydedir (hafif duman) ve kapak domuz eklemlerine bastırılır.Domuz derisi yağda kızaracağından kapağı kapatmayı unutmayın ve ters çevirmeyin. Yağ dolana kadar bekleyin Dokunun ve diğer tarafa dönün;
-
4 Çoğu kızarıncaya kadar karıştırarak kızartın, ısıyı kapatın ve tavanın daha az dinamik hale gelmesini bekleyin, kapağı açın, çubuklarla çevirin, ince tarafın aşağı baktığından emin olun, kapağı kapatmaya devam edin ve 1-2 dakika pişirin. Kafan karışmasın
-
5 Temel olarak kızartın, ateş gücünü koruyun, tencerenin yan tarafına uygun miktarda soya sosu dökün Soya sosu tencerede 5 saniye boyunca yağ ile temas eder, yarım bardak kaynar su ilave edin, tencerenin üzerini kapatın ve tencerenin yaklaşık 2 dakika kuvvetli bir şekilde döndürülmesini sağlayın;
-
6 Kalan zencefil dilimlerini, bir kaşık dolusu şekeri ve bir kaşık keskin tuzu tencereye ekleyin (tavuk özü eklemeye alışkınsanız küçük bir kaşık tavuk özü ekleyebilirsiniz, bu yüzden evde eklemedim), malzemeleri örtmek için kaynar su ekleyin;
-
7 Su kaynadıktan sonra çok fazla köpük varsa bir kaşık yardımıyla yağını alın; sonra kalan biberi, yıldız anasonu, defne yaprağını, tarçını ve diğer bileşik baharatları ekleyin, kısık ateşe çevirin ve kaynatın; ortada yaklaşık 1 buçuk saat kurumamaya özen gösterin. , Az su varsa eklemeye dikkat edin;
-
8 süre dolduğunda, yemek çubuklarını kullanarak yerleştirin, çok yumuşaktır, suyunu toplamaya hazırlanın; 5 kaşık şeker ekleyin (önceki resimdeki baharat kavanozundaki kaşık, bir kaşık yaklaşık 5 ml'dir), malzemelerin tavaya yapışmasını önlemek için tavayı sallayın; (beğenmediyseniz) Tatlılık için tercihinize göre baharatlayabilir, şeker miktarını azaltabilir, tuz veya fermente soya peyniri ekleyebilir; daha tatlı tercih ederseniz veya domuz eklemlerinin daha kırmızı olmasını istiyorsanız şeker miktarını artırabilirsiniz);
-
9 Tavayı ve tabağı tamamlamak için suyu toplayın.
İpuçları
Pilav zamanı mutlak değildir. Zamanı en sevdiğiniz damak zevkine göre kısaltabilir ve uzatabilirsiniz. 6 yaşındaki çocuklarım bitmiş ürünü kolayca ısırabilir; tatlılığı beğenmezseniz, suyundan önceki çorba resimdekinden daha fazladır. Tuzlu ve taze olması için bazen fermente soya peyniri veya tuz ilave edebilir, ayrıca çorbaya fıstık ve soya fasulyesi de ekleyebilirsiniz. Toon çırpılmış yumurta
Sonraki
