Malzemeler
Mısır unu
200 g
Buğday unu
300 gram
Yardımcı Maddeler Noodle Soda 5g
İki kutu soda külü 1200 gr un ve mısır unu nasıl sandviçlenir;
2 Hamuru yapmak için uygun miktarda su ekleyin ve doğal olarak bırakın Hamuru sulandıracak iyi bir maya varsa, ayrılması daha kolay olacaktır;
3 Erişteleri ilk gece yaptım ve ertesi sabah buharda pişirdim, erişteler tam olarak yapıldı;
4 Erişte su içinde çözülür ve erişte haline getirilir;
5 Tekrar tekrar yoğurun, hamuru kesin ama yapışkan yapmayın ve ekşi kokmayın, gayet güzel;
6 Yoğurulmuş erişteler 10 dakika uyanır;
7 Uzun şeritler halinde yoğurun ve eşit olarak küçük parçalar halinde kesin;
8 Yuvarlayın, hamur haline getirin, ikiye katlayın, parmaklarınızla küçük bir kuyruğu açın, çizgiye küçük bir tarakla bastırın ve sorun değil (bu Lao Yang'dan öğrenilmiştir);
9 Bir çekmece koyun ve 15 dakika buharda pişirin;
10 Potun dışında, tamam! Akşam yemeği! Yemekler henüz hazır değil, bu yüzden geçici olarak reçel ve acı sosu sürün, onlar kadar lezzetli!
-
- Mandalina Kabuğu ve Kırmızı Fasulye Ezmesi
-
- İki renkli puding
-
- Sarımsaklı Çin lahanası
-
- Çoban Çantası ve Yumurtalı Mantı
-
- Çin Lahana ve Sosisli Kızarmış Pilav
-
- Domuz Eti ve Pırasa Üç Taze Çörek
-
- Ginkgo şurubu
-
- Çin lâhanası
-
- Tatlı Armut Suyu
-
- Wormwood Gençlik Ligi
-
- Pelin Kek
-
- baharatlı sığır eti
