g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz Eti ve Pırasa Üç Taze Çörek - Yemeği

Malzemeler

Frenk soğanı

150 g

Orta toz

500 g

Yardımcı malzemeler 150 gr domuz dolgusu, su yağlı karides, 20 gr yumurta, 4 kabartma tozu, 3 gr kıyılmış zencefil, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda MSG, doğru miktarda tavuk tozu, doğru miktarda biber, doğru miktarda kabartma tozu

Domuz eti ve frenk soğanı nasıl yapılır üç taze çörek 1 Una kabartma tozu ve şeker ekleyin

2 Uygun miktarda ılık su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun

3 Plastik sargı ile örtün ve prova için sıcak bir yerde bırakın.

4 Hamurun fermantasyon süresinden yararlanın, dolguyu hazırlayın, karidesleri ılık suda bekletin

5 Pırasa temizleyin ve bir kenara koyun

6 Domuz eti dolgusu hazır olduğunda, domuz etindeki nemi karıştırmak için sıcak yağ kullanın, rengi alın ve bir kenara koyun.

7 Bir tavada 3 yumurta yayın ve pişirin ve kıyma

8 Su-yağlı karidesleri ıslatın ve yumuşayana kadar doğrayın ve zencefili kıyın.

9 Yukarıdaki beş malzemenin karıştırılması

10 Dolguya uygun miktarda biber, şeker, tuz, monosodyum glutamat, tavuk özü, susam yağı ekleyin, ardından çiğ yumurtayı çırpın, iyice karıştırın

11 Hamuru hazırladıktan sonra, elinizle havayı yoğurun, doğrama tahtası üzerine biraz karbonat serpin, hamurun içine yoğurun ve eşit şekilde yoğurun, streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.

12 Hamuru eşit parçalara bölün

Yuvarlak bir parçaya yuvarlanmış 13 çubuk

14 Dolguları çöreklere sarın, üzerlerini streç filmle örtün ve ikinci bir prova ve boyutunun 2 katı kadar prova yapın

15 Bir tencerede suyu kaynatın, buharda pişirilmiş çörekler koyun (buharda pişirilmiş çörekler yapışkan hale gelmesini önlemek için çekmeceye bir yağ tabakası sürülmelidir) havalandırdıktan sonra orta ateşte 15 dakika, ocağı kapatın ve 5 dakika bekleyin Tencereyi ortaya çıkar, bu pişmiş kokulu üç taze çörek, yemeye başlayalım.