1. İnci pirinç sıcakken suşi sirkesi ekleyin, iyice karıştırın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun
2. Yumurtaları çırpın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın, tavayı yemeklik yağ ile ısıtın, tüm yumurta sıvısını dökün ve kısık ateşte yavaşça kızartın.
3. Elinize sirke koyun ve pirinci uzun bir pirinç topunun içinde tutun
4. Kızarmış yumurtaları pirinç topları ile aynı büyüklükte kesin
5. Pirinç topları üzerinde kızarmış yumurta
6. 5 adet deniz yosunu şeridi hazırlayın
7. Deniz yosunu şeritleriyle yuvarlayın ve yumurtalı suşi tamamlanır
8. Bir tabakta servis yapın ve tadını çıkarın