g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Juewei Balık Yumurtası ve Balık Islatma (Çeşitli Balıklar) Güveç - Yemeği

Tekrar balık yumurtası yemek için en iyi mevsim. Balık yumurtası aramaya ve güveç için balık tutmaya her geldiğinde arkadaşlarımı davet ederdim. Mutfağa daldığımdan beri, en iyi yemeğin kendi tenceremden gelmesi gerektiğini keşfettim, çünkü ne istediğimi sadece ben biliyorum. Ben de taze balık yumurtası ve balon balık almak için markete gittim ve kocaman bir çömlek yaptım.Soğuk kış aylarında bütün aile oturdu ve ağız dolusu lezzetli tadı iç organlardan vücuda kadar her hücre ütülendi ve ısıtıldı. Her gözenekten çıkan, memnuniyeti ifade eden. Aslında çok basit, herkes deneyebilir. Balık yumurtası İki kedi (üç kişilik bir aile için iki öğün) kırmızı biber Üç Yeşil sarımsak yaprakları Sangen zencefil Sarımsak Dört yaprak soya peyniri Sekiz yuan Şarap pişirme soya sosu istiridye sosu Et suyu özü Siyah Fasulye Sosu tuz Şeker Biber

Satın aldığınız balık yumurtasını ve balık balonunu durulayın Durularken dikkatli olun Balık yumurtasını gevşetmeyin Sadece yüzeydeki kan ve kalıntıları yıkayın. Söndürmek için bir bıçak ucuyla balık baloncuğunu dürtün. Balık yumurtasını tuz, rendelenmiş zencefil ve şarapla marine edin.

Kırmızı acı biberi atın kulaklarının ucuna kesin, yeşil sarımsak yapraklarını parçalara ayırın, tofuyu parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere zencefil ve sarımsağı dilimleyin.

Kızartma tavasını çalıştırın ve balık yumurtasını soğuk yağda kızartın. Soğuk yağ olduğu için balık yumurtasını sakince saksıya koyabilir ve sorunsuz bir şekilde dizebilirsiniz. Kızartma sürecinde, yavaşça kızarttığınızdan emin olun. Tavayı ezmeyin. Kızartma derecesini değerlendirmek için balık yumurtası bloğunun sertliğini test etmek için bir spatula kullanabilir veya rengi görmek için biraz yukarı çevirebilirsiniz. . Balık yumurtası her iki tarafı da altın olana kadar kızartıldığında servis edilebilir ve bir kenara bırakılabilir ve ardından kalan yağ ile balık baloncuğunu kızartma kabına koyabilirsiniz.

Kızarmış balık yumurtasını çıkarıp kenara koyun. Kızartma sırasında yumurtayı dağıtmamaya dikkat edin, aksi takdirde küçük balık yumurtası kızarır ve sıçrar, tıpkı küçük mermiler gibi ... balık yumurtası parçaları sıçratmaz. Kısacası, lütfen bu adıma dikkat edin ...

Tencereyi yıkadıktan sonra biraz yağ ekleyin, biber, zencefil ve sarımsak dilimleri, acı biber, yeşil sarımsak, siyah fasulye sosu ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın. Yakışıklı tempeh kullanıyorum, tadı Hunan'ın tadı ile çok uyumlu, aslında önemli değil, eski vaftiz annesi de çok iyi ~

Kızarmış balık yumurtası ve balık balonunu karıştırın, kokulu olana kadar karıştırın. Bu adımda, büyük karaca parçalarını daha küçük parçalara ayırmak için bir spatula kullanabilirsiniz.

Et suyu ekleyin, tofu ekleyin ve birlikte pişirin. Et suyu yoksa, kaynar su ekleyin ve hafif soya sosu, istiridye sosu, et suyu özü ve şeker ekleyin. Baharat miktarı kişisel zevkinize göre ayarlanır. Emin değilseniz, her seferinde biraz daha az koymayı ve damak tadınıza göre eklemeyi unutmayın. Daha az baharat varsa, daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Çok fazla koyarsanız çıkaramazsınız ... Taze, birazcık, bulaşıkların belirgin tatlılığı olmayacak.

Beş dakika pişirin, yeşil sarımsak yapraklarının yarısını ekleyin ve birlikte pişirin.

Tencereden çıkmak için beş dakika daha kaynatın, yeşil sarımsak yapraklarının diğer yarısını süslemek için ekleyin. Aslında doğrudan yenebilir ama aynı zamanda güveç tabanı olarak da kullanılabilir ve elektrikli bir güveç içine yerleştirilebilir.

Marul, sarı filizler, soya peyniri kabuğu, fasulye bambu filizleri gibi bazı güveç garnitürlerini eşleştirmekten çekinmeyin, haydi yiyelim! Çorba zengindir, dudaklar ve dişler hoş kokulu ~ sıcak ve mutlu tat!