Malzemeler
Wuchang balığı
1 parça
Yardımcı malzemeler: 1 yemek kaşığı tuz, 4 yemek kaşığı yemeklik şarap, 4 yemek kaşığı zencefil, 1 parça karabiber, 1 yemek kaşığı yeşil soğan, 0 kök, Pixian fasulyesi ezmesi, 2 yemek kaşığı sarımsak, 1 kızarmış soya sosu, 1 yemek kaşığı haşlanmış balık ve soya sosu, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı yeşil su, 0 yemek kaşığı 2 sivri biber ve 1 kaşık tavuk özü
Su teresi ile balık pişirme yöntemi 1 Wuchang balığının pullarını, iç organlarını ve solungaçlarını çıkarın, yıkayın ve bir kenara koyun.
2 İşlenmiş balığın her iki tarafına bir bıçak koyun. (Bıçağa vurduğunuzda kesmemeye dikkat edin.)
3 Yeşil soğanı, zencefili, pişirme şarabını, tuzu ve karabiberi balığın her iki tarafına eşit olarak yayın, 20 dakika marine edip kenara koyun.
4 Diş sarımsağı soyun ve kıyılmış sarımsağı doğrayın.
5 Yeşil ve kırmızı biberleri daire şeklinde kesin ve bir kenara koyun.
6 Tencereyi ısıtın, biraz yağ dökün, Pixian fasulyesi ezmesini ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
7 Uygun miktarda su ekleyin.
8 Kızarmış soya sosu, buharda pişirilmiş balık soya sosu ve istiridye sosunu ekleyin.
9 Marine edilmiş balığı orta-kısık ateşe koyun ve tadı güzel olana kadar yavaşça pişirin. (Yarı yolda çevirmeyi unutmayın!)
10 Çorba kıvamına gelince yeşil ve kırmızı biber halkaları ve tavuk özü ekleyin.
11 Bitmiş resim
12 Bitmiş resim
13 Bitmiş resim
14 Bitmiş Resim
15 Bitmiş resim
16 Bitmiş resim
17 Bitmiş Resim
18 bitmiş resim
-
- Domates Yosun Yumurta Çiçek Ispanaklı Erişte Çorbası
-
- Kelp Soya Keel Çorbası
-
- Kıyılmış turp ile kızarmış domuz eti
-
- Kızarmış Sıcak ve Ekşi Eğrelti Kökü Erişte
-
- domuz pastırması
-
- Mutlu Deniz Yosunu Pirinç
-
- Baharatlı domuz eti
-
- Pastırma, Yeşil Biber ve Yumurta ile Kızarmış Pilav
-
- Pastırma ve Marullu Kızarmış Pilav
-
- Osmanthus Fermente Köfte
-
- Acılı kızarmış domuz eti karıştırın
-
- Kızarmış Yam
