Malzemeler
Gümüş sazan
1700 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, ev yapımı lahana turşusu, yeşil soğan, biber, sarımsak, kişniş, sirke, nişasta, ev yapımı su teresi, monosodyum glutamat
Ev yapımı gümüş sazan nasıl pişirilir 1 Yeşil soğanı ve kişnişi parçalara ayırın!
2 Sarımsakları doğrayın ve lahana turşusunu küçük parçalar halinde doğrayın!
3 Tavayı yağla ısıtın!
4 Biber ve su teresini ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın! Sarımsak!
5 Lahana turşusu ekleyin ve eşit şekilde kızartın!
6 Doğru miktarda kaynar su ekleyin! Ekşi ve ferahlatıcı tadın çıkması için 2 dakika kaynatın!
7 Önce pişirmeye dayanıklı balık kafasını koyun!
8 Daha fazla balık ekleyin!
9 Balık küplerine çorbanın içinde mümkün olduğu kadar hafifçe bastırmak için bir spatula kullanın! Yavaş pişirin!
10 Balıkları pişirirken susuz kalmaya hazır olun! Nişastayı uygun miktarda su ile karıştırın, MSG, tuz ve sirke ekleyin ve iyice karıştırın!
11 Balık neredeyse pişince yeşil soğanı ekleyin, bir süre sonra koyulaşacaktır! Kalınlaşırken balığı olabildiğince az çevirmeye çalışın!
12 Son olarak kişniş serpin ve tencereye başlayın!
13 İşte pot geliyor!
-
- Ev yapımı dana sosu
-
- Kırmızı fasulye çorbası
-
- Tavada kızartılmış patates parçaları
-
- Kuzu kebabı
-
- Douban ile Kızarmış Balık
-
- Kişnişli Çırpılmış Yumurta
-
- Domates Yosun Yumurta Çiçek Ispanaklı Erişte Çorbası
-
- Kelp Soya Keel Çorbası
-
- Kıyılmış turp ile kızarmış domuz eti
-
- Kızarmış Sıcak ve Ekşi Eğrelti Kökü Erişte
-
- domuz pastırması
-
- Mutlu Deniz Yosunu Pirinç
