Malzemeler
Kurabiye Tatlı Turta Kabuğu A
aşağıdaki gibi
Bir kek unu
120 g
Bir tereyağı
65 g
Yumurta sarısı
15 g
Süt
15 g
Aksesuarlar Peynir dolgusu B aşağıdaki gibidir B jelatin dilimleri 2 dilim B krem peynir 100gB yumuşak beyaz şeker 50gB çırpılmış krema 100gB süt 40gB limon suyu küçük yarım B yüzeyi fırçalanmış yumurta sıvısı uygun miktarda taze kiraz
Kiraz peynirli turta nasıl yapılır 1 Kek tozu, pudra şekeri ve tuzu bir kaba eleyin
2 Yumurta sarısı ve sütü bir kaseye koyun, iyice karıştırın
3 Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve üzerine tozu dökün
4 Tereyağı ve tozu küçük granüller halinde karıştırmak için bir spatula kullanın
5 Yumurta sarısı sütünü tereyağı tozuna dökün
6 Hamuru ellerinizle yoğurun, glüten üretmemek ve bitmiş ürünün tadını etkilememek için çok yoğurmayın.
7 Plastik ambalaja sarın, kullanmadan önce en az 30 dakika buzdolabına koyun.
8 Soğutulmuş hamuru çıkarın, yapışmasını önlemek için masanın üzerine biraz un serpin
9 Hamuru yaklaşık 3 mm kalınlığında, çapı 7 inçlik bir turta tepsisinden yaklaşık 3-4 cm daha büyük bir hamur haline getirmek için oklava kullanın
10 Hamuru merdane ile yuvarlayın ve bir kazıyıcı kullanarak
11 Haddelenmiş hamuru 7 inçlik bir turta tepsisine yerleştirin
12 Yayıldıktan sonra, fazla turta kabuğunu doğrudan tepsiye geri katlayın, turta kabuğunun tüm kısımlarını eşit şekilde yapın ve 10 dakika dinlendirin.
13 Yıkanan küçük taşları alüminyum folyo ile sıkıca sarın
14 Yemek çatalı, turta kabuğunun dibinde eşit büyüklükte küçük delikler açar
15 Alüminyum folyo abanoz erişte ile turta kabuğuna dokunun ve tüm turta kabuğunu sarmak için hafifçe bastırın
16 Sarılı taşları turta kabuğunun üzerine eşit şekilde yerleştirin Bunun amacı, turta kabuğunun pişirme işlemi sırasında düzensiz bir şekilde şişmesini ve deforme olmasını önlemektir.
17 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına 190 derece, yukarı aşağı, 10 dakika koyun
18 Turta tepsisini çıkarın, alüminyum folyoyu çıkarın ve turtanın yüzeyine ince bir yumurta sıvısı tabakası sürün
19 Fırının orta seviyesine yeniden girin, pirinci 160 derecede doldurun, ısıyı 190 derecede düşürün, 15 dakika
20 Pişmiş turta kabuğu altın kahverengidir, doğal olarak soğumaya bırakılır
21 Yıkanmış kirazları süzün ve eşit şekilde turta kabuğunun üzerine koyun.
22 İki dilim jelatin soğuk suya batırılır ve bir kenara
23 Küçük bir kapta krem peynir ve yumuşak beyaz şeker
24 Suda ısıtın, şeker erir ve krem peynir macun haline gelir
Aynı kapta 25 çırpılmış krema ve süt
26 Kremalı süt karışımını krem peynir hamuruna dökün, iyice karıştırın ve ocağı kapatın
27 Limonu ikiye bölün, küçük yarısını kullanın
28 Limon suyunu krem peynir hamuruna sıkın ve iyice karıştırın
29 Islatılmış jelatin dilimlerini çıkarın, içine koyun ve sıcakken eşit şekilde karıştırın
30 Peynir hamurunu olabildiğince ince çırpın, ardından bir leğen soğuk su içinde soğutun
31 Soğutulmuş peynir hamurunu kirazlarla kaplı bir turtaya dökün
32 Peynir ezmesi tamamen katılaşınca doldurun, yaklaşık 3 saat buzdolabına koyun, tüketilmek üzere parçalara bölün.
33 İkindi çayı için iyi bir seçim
34 Turta kabuğunun gevrekliği, kalın peynir ve kirazların tatlılığı dilinizin ucundaki lezzeti size getiriyor
-
- limonlu kurabiye
-
- Kızılcık Margarita
-
- Tortilla cips
-
- Şifon kek
-
- Kızılcık Pastası
-
- Fındık Kakao Topları
-
- Üç renkli meyve ve sebze tostu
-
- Limonlu bisküviler
-
- Fıstık ve Şeftali Cipsleri
-
- Çıtır Sebze Çorbası
-
- Stroganoff Domuz İpi Kek
-
- Kakaolu Tatlı Patates Kek
