Yeşil Soğan Kuzu - Yemeği
Kuzu dilimleri Yaklaşık 250 gram çok açık mavi 3 adet tuz 1 tatlı kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı Şarap pişirme 1 yemek kaşığı Şeker bir miktar
Aşama 1
Kuzu dilimlerini buz üzerinde eritip kenara koyun.
Adım 2
Yeşil soğanı çapraz bir bıçakla doğrayın.
Aşama 3
Tencereye normalden biraz daha fazla miktarda yemeklik yağ dökün ve yağ sıcaklığı yaklaşık yüzde 5-6 sıcaktır.
4. adım
Eritildikten sonra koyun eti dilimlerini koyun, hızla dağıtın ve kızartın ve pişirme şarabında pişirin.
Adım 5
Koyun eti dilimleri beyazlaşmaya başlayınca rendelenmiş yeşil soğanları ekleyin ve eşit şekilde kavurmaya devam edin.
6. Adım
Hafif soya sosunu, şekeri ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. Sıcakken yediğinizden emin olun, soğuk olduğunda tadı güzel olmaz.
