Malzemeler
Yüksek glütenli un
242 g
Süt
150 g
Aksesuarlar: Tereyağı 30 gr, tuz 4 gr, şeker 38 gr, çörek otu tohumu, doğru miktarda yumurta sıvısı, doğru miktarda maya 5.5 gr, süt tozu 30 gr, tam buğday unu 38 gr
Dört telli örgü ekmek nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına un, tuz, maya, şeker ve yumurta koyun, tuz ve mayayı karıştırmamaya dikkat edin. Süt ekleyin. Unu karıştırın.
2 İlk kez yoğurduktan sonra, tereyağı ekleyin ve film oluşana kadar yoğurmaya devam edin.
3 İlk fermantasyon için ekmek makinesi programını ve erişte / fermantasyon işlevini seçin.
4 İlk mayalanmış hamuru çıkarın ve yuvarlayın. Eşit parçalara kesin, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlenin.
5 Oval bir şekle getirin ve toplayın.
6 Uzun bir şerit halinde ovalayın.
74 uzun şerit alın ve bunları dört şeritli örgüler halinde örün.
8 Hazırlanan ekmeği ikinci fermantasyon için fırın tepsisine koyun. Fermantasyondan sonra yüzey yumurta sıvısı ile fırçalanır ve çörek otu serpilir.
9 Fırını önceden 190 derece ısıtın, 20 dakika pişirin, yüzey altın kahverengidir, çıkarın ve ağda soğumaya bırakın.
-
- Çok tahıllı yulaf lapası [ekmek makinesi versiyonu], sağlık ve güzellik diyeti
-
- Haşlanmış edamame
-
- Ballı Limon Çayı
-
- Şeftali suyu
-
- Fasulye filizi
-
- Kalamar kızarmış lif kabağı
-
- Domates soslu ahtapot
-
- Kırmızı Hurma Zambağı ve Maş Fasulyesi Soya Sütü
-
- Ev yapımı kokteyl
-
- Edamame ile kızarmış kış kavunu
-
- Kırmızı Fasulye Çift Cilt Süt
-
- Kırmızı Hurma ve Siyah Fasulye Domuz Derisi Çorbası
