Malzemeler
havuç
200 g
Kuzu
100 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, mantar, su, biber, anason, kuru biber, yeşil soğan, yemeklik şarap, kızarmış sos, sebze özü, zencefil, sarımsak ve sarımsak
Havuçla kuzu yahnisi nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın, havuçları soyun ve daha sonra kullanmak üzere ocak parçaları halinde doğrayın.
2 Bir tencereye iki dilim zencefili soğuk suyun altına koyun, su kaynayana kadar pişirin, alın ve bir kenara koyun.
3 Biraz shiitake mantarı hazırlayın, suya batırın, ıslatılmış shiitake mantarı suyunu güveç içine dökün, shiitake mantarlarını dökmemeye dikkat edin ve ardından shiitake mantarı suyunu kaynatın.
4 Ayrı ayrı bir wok hazırlayın, yağı dökün, karabiber ve anason ve kuru kırmızı biber ekleyin.
5 Kuzuya dökün ve çabucak karıştırın.
6 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve balık kokusunu gidermek için kokulu olana kadar soteleyin.
7 Pişirme şarabını dökün.
8 Renklendirmek için biraz kızarmış sos ekleyin.
9 Bu sırada havuç parçalarını karıştırarak kızartın.
10 Havuç eşit şekilde yağla kaplandıktan sonra, bu sırada mantar suyu da kaynatılır ve kızartılmış yarı mamul sebzeler güveç içine dökülür.
11 Çorba yarı kaynadığında, tadı zenginleştirmek için tuz ekleyin.
12 Çorba neredeyse kuruyunca ocağı kapatın ve sebze özü ekleyin.
13 Kuzu yumuşak ve çürümüştür ama şiddetle çiğner.Havuç yumuşaktır ve kuzu aromasıyla doludur, ne kadar lezzetli olduğundan bahsetmeye bile gerek yok.
-
- Tatlı ve Sütlü Mor Tatlı Patates Ay Pastası
-
- Birtanem
-
- köpüklü kek
-
- Mantarlı Sahanda Yumurta
-
- Tatlı Patates Yulaf Ezmesi
-
- Kızarmış pirzola
-
- Patatesli Dana Tabağı
-
- Süslü Gnocchi
-
- Muz şekeri
-
- Kuzeydoğu Bahar Pastası
-
- Pepero Çikolatalı Bisküvi Çubuğu
-
- Mürekkep balığı ızgara
