Malzemeler
Krem peynir
200 g
Hafif krema
100 gram
Yumurta
2 parça
Düşük toz
20 g
Matcha tozu
4g
Aksesuarlar 60 gr pudra şekeri
İki renkli cheesecake nasıl yapılır 1 Krem peyniri tartın ve krem peyniri suda ısıtın
2 Parçacıklar olmadan yumuşatmak için ısıtın
320 gram pudra şekeri ekleyin, yumurta sarısını ekleyin ve pürüzsüz olana ve parçacık kalmayana kadar çırpma teli ile çırpın.
4 Düşük tozu 2 noktaya bölün ve bir parçaya matcha tozu ekleyin
5 Sıvı peyniri iki eşit parçaya bölün
6 Düşük toz tozu ve matcha çayı karışımını birleştirin ve iki porsiyon peynir sıvısına eleyin ve eşit şekilde çırpma teli ile çırpın.
7 Ayrı ayrı 50 gram hayvan çırpılmış krema ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın. Krem şantiyi tek seferde eklemeyin, peynirle tamamen karışması için ekleyip çırparken azar azar ekleyin.
8 Yumurta beyazlarını susuz ve yağsız bir kaba koyun, ıslak köpük kancayı çekene kadar çırpmak için üç kez ince şeker ekleyin
9 Çırpılmış yumurta beyazını peynir salçası ile eşit olarak karıştırın, Yumurta beyazını ve peynir hamurunu eşit şekilde karıştırmak için aşağıdan yukarıya hızlı bir şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın. Yumurta beyazlarının köpürmesini önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın.
10 Karışık cheesecake hamurunu, bitene kadar birkaç kez kek kalıbına bir kibrit tabakası ve bir orijinal aroma tabakası ile dökün.
11 Izgaraya koyun ve altına sıcak suyla dolu bir tava koyun. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 160 fırının ortasına koyun ve yaklaşık 1 saat pişirin. Yüzeyde kalay folyo kullanmaktan kaçının.
12 Kek piştikten sonra soğuduktan sonra 4 saat buzdolabında bekletildikten sonra kalıptan çıkarılıp parçalara ayrılır.
-
- Matcha Yoğurtlu Buharda Pişirilmiş Kek
-
- Patatesli Kavrulmuş Ördek Bacağı
-
- Kızarmış balık
-
- Havuçlu Kuzu Güveç
-
- Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Tatlı ve Sütlü Mor Tatlı Patates Ay Pastası
-
- Birtanem
-
- köpüklü kek
-
- Mantarlı Sahanda Yumurta
-
- Tatlı Patates Yulaf Ezmesi
-
- Kızarmış pirzola
-
- Patatesli Dana Tabağı
