Malzemeler
Koyun ciğeri
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, 1,5 çay kaşığı, soğan, yeşil biber, zencefil
Kuzu ciğeri nasıl kızartılır 1 Kuzu ciğerini ince dilimler halinde kesin.
2 Kan lekelerini çıkarmak için birkaç kez temiz suyla yıkayın.
3 Temizledikten sonra, kuzu ciğerindeki kanı emmek için on dakika boyunca temiz suda bekletin.
4 Temiz kuzu ciğerini işlemden geçirin, 2 tatlı kaşığı sıvı yağ ve biraz rafine tuz ekleyin, iyice karıştırın ve on dakika bekletin.
5 Yeşil biberi, soğanı ve zencefili dilimler halinde kesin.
6 Wok'a yağı dökün, zencefil ekleyin ve kokulu hale gelene kadar karıştırın.
7 Yağın soğuması için altını kısın, hazırlanan kuzu ciğerine koyun ve kısık ateşte kızartın.
8 Kuzu ciğerini rengi atıp kırılıncaya kadar kızartın.
9 Soğan ve yeşilbiber dilimlerini ekleyin, soya sosu ve rafine tuzu ekleyin.
10 Yüksek ateşte hızla kızartın ve yeşil biberler renk değiştirdiğinde tencereden çıkabilir.
-
- Küçük Whitebait Pırasa Turtası
-
- ##Pizza
-
- Pirinç ve Havuçlu Kızarmış Pilav
-
- Lahana Turşusu Domuz Eti
-
- Baharatlı ördek eriştesi # buradan taze #
-
- Top Kış Kavun Karides Çorbası
-
- Jambonlu kiş
-
- Süslü Körili Patates
-
- Bamya Ördek Muhallebi
-
- Baicui Mutlu Pişirme incir turtası
-
- Esmer şekere batırılmış yapışkan pirinç keki
-
- Buharda Pişirilmiş Kurutulmuş Karides
