Ana malzeme
Ördek bacak
İki
Kış Bambu Çekimleri
Otuz gram
mantar
On beş gram
Yumurta
İki yüz gram
Likör
On beş gram
soya sosu
Otuz gram
Yardımcı madde tuzu, şeker on gram yeşil soğan, on gram zencefil elli gram susam yağı on gram buğulanmış kepek veya ekmek kepek elli gram biber tozu, uygun miktarda nişasta
Phoenix Jinyi Manchu'nun yeni pratiği, iyi tat ve uğurlu yaklaşım 1 taze ördek bacaklarını yıkayın, şeker, tuz ve soya sosu ile marine edin. Kurutun, ördek bacağını altın olana kadar tavaya kızartın;
2 Tencerede yağı belirtin, soya sosu dökün ve kaynatın, kızaran kaynar suyu karıştırın ve bir saat pişirin.
3 Sos ördek etini kalın parçalara ayırın; arpacık ve zencefil filamentlerini kesin; bölümü kesmek için kişniş kesin. Yukarıdaki malzemeleri kabın içine koyun ve tuz, shaojiu, biber, susam yağı ve ördek dolgusunu ayarlayın;
4 150 gram yumurta soyun, yumurta sıvısına ayarlayın ve yumurta keklerine koyun;
5 Yumurta sıvısı ayar nişastası, yumurta derisine uygulayın, mantar kış bambu sürgünlerini ve ördek doldurmayı silindirik bir şekle yayar;
6 Monue elli gram yumurta sıvısı unu, nişasta ve susam yağı. Ördek kalın macunla kaplandıktan sonra, buğulanmış çöplüklerden veya ekmek kepeklerinden kurtulabilir ve altın sarıya sıcak kızartarak kızartabilirsiniz.
-
- Kızarmış Köfte ve Yumurtalı Tart
-
- Fasulyeler
-
- Altın Külçe Mantı
-
- Siyah pirinç lapası
-
- Tavada Kızartılmış Pırasa Nehir Karidesleri
-
- Bira tavuk ayağı
-
- Mor Patates At Nalı Şurubu
-
- Yapışkan pirinç hurması
-
- Sarımsaklı Karides
-
- Yeşil biber beyaz rendelenmiş domuz eti
-
- Kuzu Etli Hot Pot
-
- Dondurulmuş tofu güveç
