Kiraz eti - Yemeği
Domuz eti bonfile küçük parçalar halinde kesin, bıçağın arkasına hafifçe vurun, bir kaseye koyun, şarap ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika marine edin
Nişasta ile kaplanmış ve bir top haline getirilmiş
Tencereye yemeklik yağı koyun, yağ sıcaklığı 160 dereceye ulaşır, nişasta kaplı köfteleri yağ kabına koyun, renk değişene kadar kızartın, çıkarın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
Köfteleri soğumaya bırakın ve ardından tavaya dökün ve altın sarısı kahverengi olana kadar tekrar kızartın ve çıkarın
Tavada yağı kızdırın, domates sosu ekleyin, üzerine şeker, tuz ve sirke serpin, kalın olana kadar pişirin, köftelere dökün, sosu eşit şekilde kaplayın ve tencereden çıkarın, üzerine doğranmış yeşil soğan, tatlı ve ekşi şeftali eti serpin. Bitti!
