Mimi Şarap Dolgulu Vişneli Şifon Kek (Lactoovo) - Yemeği
3 yumurta 1 çay kaşığı limon suyu 100 gr ince toz şeker Düşük glütenli un 105g Soğuk preslenmiş sızma zeytinyağı 55g 55 gr su Tuz 2g Toz şeker
Yumurta sarısını yumurta beyazlarından ayırın ve iki büyük kaseye koyun.Yumurta beyazlarını limon suyuna ekleyin ve elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın, yarısına kadar ince toz şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.
Yumurta sarısını diğer malzemelerle karıştırın.
Fazla harcamaya gerek yok.
Beze, eşit şekilde karıştırılıncaya kadar yumurta sarısı hamuruna porsiyonlar halinde ekleyin.Parçaları atmak için büyük kasenin dibine hafifçe vurun ve pişirme kabına dökün.
Fırını önceden 180 derece ısıtın, 30 dakika pişirin, devrilmiş raftan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Öne doğru çevirin, elekle bir sıra pudra şekeri serpin, dilimleyin, kiraz likörü sosunu dökün ve kirazları süsleyin.
Portakallı Vişneli Çörek
önceki
