Aksesuarlar: Maya 3g kırmızı şeker 60g beyaz şeker 20g
Yapışkan pirinç ruloları nasıl yapılır 1 Fermantasyon için un, şeker, su ve mayayı yoğurarak hamur haline getirin.
2 Yapışkan pirinci bir düdüklü tencereye koyun ve uygun miktarda su ilave edin, kırmızı şeker sıcakken ekleyin.
3 İyice karıştırın ve kenara koyun.
4 Hamuru iki katına çıkardığını kanıtlayın, gazı boşaltmak için kesme tahtasına uygun miktarda kuru toz serpin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
5 Dikdörtgen bir hamur tabakasını açmak için oklava kullanın,
6 Erişteleri ters çevirin, yapışkan pirinci iki elinizi suya batırarak yuvarlak bir şekle getirin ve eriştelerin üçte birinin üzerine koyun.
7 Yuvarlayın ve sıkıca sıkıştırın.
8 Bir bıçağı suya batırın ve eşit büyüklükte hamur haline getirin
915 dakika boyunca buharlayıcıya koyun
10 Yüksek ateşe getirin, suyu kaynatın ve 20 dakika buharlayın. Ocağı kapattıktan sonra 5 dakika bekleyin ve kapağı açmak için 3 dakika yarık açın.
