Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Bebek yemekleri
100 gram
Domuz kıyması
100 gram
Aksesuarlar: Yağ, tuz, kuru arpacık sosu, 3 sütunlu sos, 1 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, biraz beyaz şeker, biraz susam yağı
Erişte et sosu bıçağıyla nasıl kesilir 1 Büyük bir kaseye unu koyun, 2 gr tuz ekleyin ve iyice karıştırın
2 Uygun miktarda su ekleyin ve çubuklarla bir kar tanesi şeklinde karıştırın
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 30 dakikadan fazla büyümesine izin verin.
4 Hamuru hazırlarken malzemeleri hazırlayın: kıyma, arpacık soğanı, tuz, sütun sosu, istiridye sosu, tavuk tozu, şeker ve nişastayı ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin
5 Salatalığı yıkayın, soyun ve doğrayın, lahanayı yıkayın ve doğrayın
6 Doğrama tahtası üzerine biraz kuru un serpin, hamuru çıkarın ve bir veya iki kez yoğurun, dikdörtgen şeklinde açın
7 Tekrar ince hamur haline getirin
8 Rulo hamur üst üste biniyor
9 İnce erişte şeklinde kesin
10 Tüm parçalar kesildikten sonra, eriştelerin birbirine yapışmasını önlemek için biraz kuru un serpin
11 Tencerede uygun miktarda su kaynatın (su miktarı yeterli olmalıdır ve eriştelerde suda çalkalama yeri olabilir)
12 Tüm erişteler yüzene kadar pişirin
13 Bir süre sonra kaynar soğuk suyla bir kaseye koyun
14 Tavada kızartmak için malzemeler: Tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ koyun, kıyma tavada marine edin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
15 Soya sosunu dökün ve bir süre daha kızartmaya devam edin
16 Kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin
17 Bebek lahanasını dökün ve yumuşayana kadar karıştırın, ocağı kapatın, biraz susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
18 Malzemeleri toplayın ve erişte üzerine yayın, salatalığı erişte üzerine koyun ve yiyin
-
- Çikolata Soslu Kurabiye
-
- Siyah Mantar Et Dilimleri
-
- Vanilyalı Kurabiye
-
- Fındıklı Çikolatalı Sandviç Kurabiye
-
- Kakao Süngerli Kapkekler
-
- Çorba bebek yemekleri
-
- Kızarmış yumurta ve karidesli topuz
-
- Taze sütlü muhallebi
-
- Kara Orman pastası
-
- Araba pastası
-
- Hindistan Cevizi Yulaf Ezmesi Topları
-
- Çikolata parçacıklı kurabiye
