havuç
100 gram
sığır eti
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, yumurta, nişasta, biber, beş baharat tozu, hafif soya sosu, zencefil Hamburger köftesi uygulaması 1 Sığır etini parçalara ayırıp kenara koyun. 2 Kıymak için kıyma makinesi kullanın. 3 Uygun miktarda havuç ekleyin ve püre haline getirin. 4 Yeşil soğanları ince ince doğrayın ve kenara koyun. 5 Sığır dolgusuna havuç ekleyin. 6 Hafif soya sosu ekleyin 7 Beş baharat tozu ekleyin 8 Biber ekleyin 9 Tuz ekleyin 10 Yağ ekleyin 11 Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın 12 Uygun miktarda nişasta ekleyin. 13 Susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın. 14 Avuç içlerini yağlayın ve eti yuvarlak olacak şekilde yerleştirin. 15 Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, ateşi kısın ve köfteleri ekleyin. 16 Köfteler sabitlenir ve alt kısımda renklenme olur. 17 Ters çevirin ve kızartmaya devam edin.