g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Berry peynirli tart - Yemeği

Malzemeler

Turta Kabuğu Tereyağı

130 g

Turta kabuğu düşük un

190 g

Turta Derisi Hindistan Cevizi

35 g

Pasta Turta Büyük Yumurta Sarısı

1 parça

Pipi suyu

35 g

Turta Şekeri

15 g

Pipi Tuzu

2 g

Turta Kızılcık Granülleri

40 g

İhale Cheesecake Peyniri

200 g

Yoğun Sütlü İhale Cheesecake

25 g

Pudra şekerli yumuşak peynirli kek

40 g

Tender Cheesecake Tam Yumurta Likiti

70 g

İhale Cheesecake Düşük Un

15 g

Bademli Yoğurtlu Kek Yumurta

2 parça

Bademli Kek Salata Yağı

20 g

Badem Yoğurtlu Kek Şeker

25 g

Bademli kek badem dilimleri

15 g

Bademli Yoğurtlu Kek Yoğurt

40 g

Bademli Yoğurtlu Kek Düşük Un

45 g

Aksesuarlar Ahududu meyve püresi 80g hayvan kreması 70g süt 55g limon suyu 2g jelatin gevreği 5g şeker 10g

Mei Berry Cheese Tower'ın yöntemi 1 Bir dilim alalım Sıcak bir günde bu kadar çok katmanla, kız kardeşim gerçekten kendini kötüye kullanma moduna başladı.

2 Yağı küçük parçalar halinde kesin, oda sıcaklığında yumuşatın ve bir spatula ile karıştırın

3 Hindistan cevizi kıymasını, spatulayı ekleyin ve kuru toz görünmeyene kadar iyice karıştırın; yumurta sarısına su, şeker ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın

4 Az miktarda toz ekleyin ve bir spatula kullanarak eşit şekilde kesip karıştırın ve bir hamur oluşturun

5 Hamuru iki kat streç filmin ortasına koyun, ardından yaklaşık 3 mm'lik bir tabaka halinde yuvarlayın, yarım saat dinlenmek için buzdolabına koyun.

6 Turta kabuğunu turta tepsisine koyun, turta kabuğunun doğal olarak dibe düşmesini bekleyin, hafifçe şekillendirin, ardından fazla turta kabuğunu kalıptan çıkarmak için oklava ile yuvarlayın ve pişirmeyi önlemek için küçük delikler sıraları yapmak için bir çatal kullanın Alt kavisler kızartma sırasında

7 Kızılcık parçacıklarını turta kabuğuna eşit şekilde yerleştirin

8 Turta kabuğuna kızılcık koyun

9 Yumurta akını ve yumurta sarısını ayrı ayrı iki temiz, susuz ve yağsız leğene koyun.Yoğurt ve salata yağını yumurta sarısına ekleyin.

10 Düşük tozu eledikten sonra ekleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar kesip karıştırarak karıştırın.

11 Yumurta beyazına limon suyu ekleyin ve kalın köpüğe tuz ekleyin Küçük kabarcıklar olduğunda şekerin yarısını ekleyin Yumurta beyazları daha hassas hale gelince ikinci şekeri ekleyin Yumurta beyazları küçük çengelleri olana kadar çırpın.

12 Yumurta sarısı hamurunun üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın, ardından tekrar yumurta beyazı hamuruna dökün, eşit şekilde kesmeye ve karıştırmaya devam edin

138 inçlik kare bir kalıba dökün, büyük kabarcıkları sallayın ve 15 gram badem dilimleri koyun

14 On dakika, 170 derece, 18 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun

15 Kek dilimlerini çıkarın ve kağıdı yırtın ve soğumaya bırakın

16 Yuvarlak kek dilimlerini kesmek için köpük kalıbı kullanın

17 Krem peyniri küçük parçalar halinde kesin, oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra ince şeker ekleyin

18 Ilık suyu elle pompalayın ve eşit şekilde karıştırın, ardından tüm yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin, her seferinde iyice karıştırın ve bir dahaki sefere ekleyin.

19 Son olarak, düşük glütenli un ekleyin ve eşit şekilde elle karıştırın

20 Kızılcıklı turta kabuğunun üzerine dokuz sentlik tam yumuşacık cheesecake hamurunu dökün

21 Önceden ısıtılmış fırının ortasında 175 derecede 33 dakika pişirin ve çıkarın

22 Soğumasını bekleyin ve yavaşça serbest bırakın

23 İşte dört inçlik üç köpük. Ahududu püresi, süt, limon suyu ve jelatin dilimleri ile ılık su ile pürüzsüz bir sıvıya ayrılmış, krema ve şeker% 60 oranında karıştırılmıştır.

24 Ahududu sıvısının soğumasını bekleyin veya yaklaşık 20 dereceye kadar buzlu suda bekletin, kremayı karıştırın ve ahududu mus dolgusu yapmak için kauçuk bir spatula ile iyice karıştırın

25 Ahududu musunu yarım daire şeklinde bir kalıba dökün ve yarısını 2 saat buzdolabına koyun veya 15 dakika dondurun.

26 adet bademli yoğurtlu kek dilimleri ile dondurulmuş frambuazlı mus

27 Ahududu köpükünü dökün ve 20 dakika dondurun

28 Kalıbı bir dakika sıcak havluyla örtün veya bir saç kurutma makinesi ile kalıbı üfleyin; Tatlı ve ekşi misket limonu şeffaf sır: 100 gram arıtılmış su, 6 gram jelatin, 18 gram şeker, 20 gram taze limon suyu, 10 gram rom, yumuşak bir sıvı haline gelinceye kadar musun yüzeyine ılık suyla dökün ve buzdolabında saklayın. Dört saat