Düşük toz
100 gram
yumurta sarısı
5
protein
5
şeker
70 g
tuz
3g
zeytin yağı
10 ml
Aksesuarlar Vişne suyu 110g Kiraz şifon uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın ve tartın; 2 Kirazları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve bir blender ile ezin; 3 Yumurta beyazına tuz ekleyin, 3 kez şeker ekleyin, sert köpürene kadar çırpın; 4 Yumurta sarısına sıvı yağ ekleyin ve 10 saniye çırpma teli ile yavaşça karıştırın; 5 Az unu eleyin, kiraz eti ve suyu ekleyin; 630 saniye yavaşça çırpın 7 Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruyla eşit şekilde karıştırın ve tekrar yumurta beyazının 2 / 3'üne dökün; 8 Eşit olarak karıştırın; 920 cm'lik oyuk bir kalıba dökün; 10 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 135 ° C'de 45 dakika pişirin ve bir dakika sağlamlaştırın, ardından ızgarayı ters çevirin; 11 Kalıptan çıkarmadan önce soğumaya bırakın;