Şeftali Ekmeği Yüzük - Yemeği
"Evde kahvaltı yok, bu yüzden bugün tekrar ekmek yapmaya başladım. Bu sefer tadı çok tatlı olan taze hazırlanmış şeftali reçeli kullandım. Bu ekmeğin yapımı da nispeten basit ve hiç de zahmetli değil. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 300 gram
- Yumurta 50 gram
- Mısır yağı 40 gram
- Maya 3 gram
- Bütün yumurta sıvısı bir miktar
- Süt 140 gram
- Yumuşak beyaz şeker 30 g
- Şeftali sosu 100 ile
- Rafine tuz 3 gram
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Şeftali reçeli ve bütün yumurta sıvısı dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesinin iç kovasına sırayla koyun.
-
2 Hamuru 25 dakika yoğurmak için ekmek makinesini çalıştırın, ardından oda sıcaklığında 30 dakika pişirin,
-
3 ile yapılan hamuru yoğurun, 4 parçaya bölün, yuvarlayın ve 5 dakika dinlendirin,
-
4 Küçük bir hamur alın, dikdörtgen bir hamur tabakası açın,
-
Şeftali sosunu üst yarısına yayın ve alt yarısını bir kazıyıcıyla küçük şeritler halinde kesin.
-
6 toplandı,
-
Her iki ucu da sıkıca tutturun,
-
8 Her şey bittikten sonra yapışmaz bir tavaya koyun,
-
9 İkinci porsiyondan yirmi dakika sonra, bütün yumurta sıvısını ekmek hamurunun yüzeyine fırçalayın.
-
10'u önceden ısıtılmış fırında, orta seviyede, 180 derece yukarı aşağı, 15 dakika pişirin,
-
11 Ekmeği pişirin, soğuması için ızgaraya koyun.
İpuçları
Pişirirken sık sık gözlemlediğinizden emin olun.Ekmeğin yüzeyi istediğiniz renge ulaştığında üzerini kalay folyo ile kapatıp aşırı renklenmesini önlemek için pişirin. Hünnap Yengeç Ekmeği
önceki
