g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Tereyağı

50 gram

Hindistan cevizi

100 gram

Yüksek fan

200 g

Süt

50 gram

Yumurta

30 g

Bütün yumurta

50 gram

Takviyeler 20 gr şeker 20 gr tuz 2 gr maya 4 gr pudra şekeri 50 gr

Hindistancevizi kelebek ekmeği uygulaması 1 Temel fermantasyon için hamuru yoğurun.

2 Mayalanmış hamuru yuvarlaklara ayırın ve 15 dakika dinlendirin.

3 Gevşetilen hamuru düzleştirin.

4 Ters çevirin ve hindistan cevizi dolgusuna sarın.

5 Doldurulan hamuru yuvarlayın ve düzleştirin.

6 Oval bir şekle açın.

7 Uzun kenarı çevirdikten sonra ikiye katlayın.

8 Yoğurulan hamur temel fermentasyona uğrar.

9 Ortasından bir bıçak kesin, üstünü kesmeyin.

10 Kesiden açın.

11 Fırında ikincil fermantasyonu gerçekleştirin ve yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın (aslında bu adım gereksizdir, kızarmış ekmeğin yüzeyi çok pürüzsüz değildir).

12 kutuyu önceden 180 derece, orta katmana ısıtın ve 15 dakika boyunca yukarı ve aşağı ısıtın.

Balkabağı Basmati Pirinç

Sarımsak ve kereviz mantarı

Domatesli kızarmış kabak

Yeşil Soğan Çiçek Rulo

Sarımsak yosunu ile tavada kızartılmış tofu

Tavada Kızartılmış Kereviz Domuz Mantarı

Portakallı Kapkekler

Kızarmış noodle

Ceviz ve Mantarlı Çırpılmış Yumurta

Baharatlı tavuk

Marul suyu

Üç ipek çırpılmış yumurta köfte