Kızarmış köfte - Yemeği
Fener Festivali'nden bahsetmişken, insanlar Yuanxiao ve köfte düşünmekten yardım edemezler. Kuzeyliler ona Yuanxiao demeyi tercih ediyorlar ve güneyliler ona yapışkan pirinç topları demeyi tercih ediyor. Üretim yöntemleri açısından hepsi yapışkan pirinç ve dolgularla yapılmasına rağmen. Fener Festivali, yapışkan pirinç ununu dolgunun dışına katman katman sarmayı, Tangyuan ise önce dış cildi yapıp ardından dolguyu sarmayı sever. Ancak yöntem ne olursa olsun, insanların Fener Festivalini karşılama ruh hali aynıdır. Bahar Şenliği sırasında herkes havai fişekleri dışarıda atmayı sever ve ayrıca Fener Festivali sırasında evde yapışkan pirinç topları yapmak da iyidir. Yapışkan pirinç unu 100 gram kaynayan su 70 gram Toz şeker bir miktar
Yapışkan pirinç ununu kabın içine dökün
Doğru miktarda kaynar su dökün
Hamuru yoğurun ve bir süre uyanın
Ardından yaklaşık 10 gramlık küçük dozlara bölün.
Sonra her küçük dozu yuvarlayın
Sonra her yapışkan pirinç topunun üzerine bir kürdan ile birkaç küçük gözü delin.
Bir tavaya koyun ve pişene kadar kızartın, ardından çıkarın ve pudra şekeri serpin
