1 Sazanı temizleyin, başını ve kuyruğunu çıkarın ve yaklaşık bir santimetre kalınlığında küçük parçalar halinde kesin (başını ve kuyruğunu atmayın! Çorba için saklayın)
2 Yeşil soğanı ve zencefili koyun, şarapla iyice karıştırın ve balıkları çıkarmak için 20 dakika marine edin.
3 yeşil soğan ve zencefil hazırlayın
4 Tencereye yağı sürün, yeşil soğanı ve zencefili düzleştirin
5 balık parçası yerleştirildi
6 Orleans turşusu koy
7 Hafif soya sosu ve koyu soya sosu serbest bırakın