1400 gram yapışkan pirinç ununu yaklaşık 70 derecede kaynar suyla karıştırın ~
2 Su yavaş yavaş eklenmelidir ~ Kontrollü ~
3Tat tercihinize göre ~ Şeker osmanthus ekleyin ~ Birlikte karıştırın ~
4 Elle hafif doğrama tahtası hafif ~ hamur hafif ~ erişte neredeyse hazır, buharda pişirdikten sonra zeytinyağı uygulayın ~ soğutun ~ yemek yerken üstüne biraz şeker osmanthus
5 ~ Hamuru kıvırmak ~ Doğrama tahtası üzerine biraz yapışkan pirinç unu serpin ~ İnce bir hamur haline getirmek için oklava kullanın ~
6 Daha sonra fasulye ezmesine sıkın ~ şeritler halinde yuvarlayın ~ kesin ve şekillendirin ~ buharda su kaynatın ~ yüksek ısıda kaynatın ~ şekillendirilmiş şerit keki koyun ~ yaklaşık 8 dakika buğulamaya devam edin ~ (haddelenmiş hamurun kalınlığına göre) Karar verelim ~ kalın olanlar daha uzun süre buharda pişirilmeli) ~