Gerçekten büyük et ejderhası, ailen için yap - Yemeği
Çocukken okulda yaşadığımı hatırlıyorum, okul kantininde büyük et ejderhayı yemeyi çok seviyordum, doluydu, hamur çok yumuşak ve kabarıktı. Güçlü lezzetin asla unutulmayacağını hissettim. Şimdi nadiren gördüğümü hissediyorum ve uzun zamandır yemedim. Bugün evde hiçbir katkı maddesi olmadan büyük bir et ejderhası yaptım. Et dolguları da süpermarketten nispeten yüksek kaliteli. Dışarıdan satın alınandan daha emin hissediyorum. Son olarak, bitmiş et Ejderha çok yumuşaktır, yaşlılar ve çocuklar için daha uygundur Katıl: # Akıllı Ateş Mikrodalga Fırın Aktivitesi # Ilık süt (hamur) 390 g Sade un (hamur) 600 g Hamur mayası) 5 g Kıyma (İç Dolgu) 550 g Yumurta (doldurmalı) 1 parça Kıyılmış biber (doldurma) 100 gram Doğranmış yeşil soğan (doldurma) 70 g İstiridye sosu (doldurma) 20 g Soya sosu (doldurma) 15 g Susam yağı (doldurma) 15 g Soya sosu (dolgulu) 50 gram Tuz (doldurmalı) 3g
Aşama 1
İlk adım hamur yapmaktır Un ve mayayı tartın ve sütü mikrodalga fırında 30 saniye ısıtın.
Adım 2
Mayayı ılık sütün içine koyun ve 5 dakika bekletin.
Aşama 3
Bütün unu ekleyin
4. adım
Düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, yaklaşık 8 dakika elle yoğurun, ardından ılık bir yerde mayalanması için 40 dakika-1 saat bekletin.
Adım 5
Dolguları karıştırmak için fermantasyon süresini kullanın Biber ve yeşil soğanı ince ince doğrayın
6. Adım
Kıymayı tencereye koyun, kıyma çözülmeli veya doğrudan süpermarketten satın alınmalıdır.
7. Adım
Bütün bir yumurtayı ekleyin, doğranmış biberleri ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin, 15 gr susam yağı, 50 gr soya fasulyesi salçası, 20 gr istiridye sosu, 15 gr soya sosu ekleyin ve 3 gr tuz dökün
8. Adım
Önce tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırmak için bir kaşık kullanın
9. Adım
Ardından et dolgusunu yapışkan ve yumuşak olana kadar ellerinizle dairesel hareketlerle karıştırın
10. adım
Şimdi doldurma işlemine geçin Hamuru elinizle dürtün, eğer delik geri çekilmezse, mayalanmış demektir
11. adım
Hamuru ikiye bölün
Adım 1/2
Erişteleri büyük dilimler halinde yuvarlayın
13. adım
Eti eşit olarak yayın
14. adım
Hamuru topla
Adım 15
Etin dışarı sızmasını önlemek için sol ve sağ köşeleri sıkıca sıkıştırın
16. adım
Buharlı pişiriciye bir bez koyun veya eşit yağ sürün, doğrudan üzerine koyarsanız, dağınıklığa yapışacaktır.
17. Adım
Buharlı pişirmek için vapuru vapur üzerine koyun Buharda pişirmeden önce 20 dakika hamur kabarmaya bırakın.Yüksek ısı en yüksek olduktan sonra su kaynar, sonra 25 dakika orta ateşe çevirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
Adım 18
Et ejderhası hazır olduktan sonra soğumaya bırakın ve çekmeceden çıkarın, çıkartabilirsiniz.
Adım 19
Bıçakla kes
20.Adım
Soğuduktan sonra bir torbaya veya kapalı bir kutuya koyun ve buzdolabında saklayın.
21. adım
Hamur çok pürüzsüz ve yumuşaktır Yaşlılar ve çocuklar için çok uygun Kırmızı fasulye çörek
Sonraki
