Hindistan cevizli balkabağı turtası - Yemeği
Hava soğuyor ve ısıtma henüz tam olarak açılmadı. Odada henüz sıcak bir his yok, Kışın öğleden sonra Bir parça tatlı ve bir fincan sıcak çay, İnsanlara sıcak bir rahatlık verin, Çıtır balkabağı turtası şu anda en iyi seçimdir. Bir kişi şaşkınlıkla bir fincan tutsa bile, Güzel balkabağı turtasını görünce, Ruh hali de mutlu olacak; Düşük toz 200 g yumurta sarısı Bir Tuzsuz tereyağı 100 gram Pudra şekeri 30 g Shimizu 50 gram tuz 2 gram Rendelenmiş Hindistan cevizi 60 gram Balkabağı Püresi 200 g Yumurta 2 parça Pudra şekeri 40 gram Süt 150 ml
Aşama 1
Turta kabuğu, 1 yumurta sarısı, 200 gram az toz ve 100 gram tereyağı için malzemeleri hazırlayın;
Adım 2
50 gram yumurta sarısı suyu ekleyip eşit şekilde çırpın, 2 gram tuz, 30 gram toz şeker ekleyin, şeker eriyene kadar karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun;
Aşama 3
Düşük unu tereyağına eleyin;
4. adım
Düşük unu, kaba mısır ununa kadar elle tereyağı ile ovalayın;
Adım 5
Yoğurulmuş tereyağı tozunu matın üzerine dökün ve bir toz dağına koyun, ortasına bir delik kazın;
6. Adım
Çukura soğutulmuş yumurta sarısı suyunu dökün;
7. Adım
Unun nemi tamamen emebilmesi ve yığılabilmesi için eşit şekilde kesmek ve karıştırmak için bir kazıyıcı kullanın;
8. Adım
Plastik sargıya sarın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun;
9. Adım
Kabak turtası için dolguyu hazırlayın ve buharda pişirilmiş balkabağı ince kabak püresi haline getirin;
10. adım
Karıştırma kabında 2 yumurtayı çırpın;
11. adım
Karıştırma kabına rendelenmiş hindistan cevizi, süt, kabak püresi ve toz şeker koyun
Adım 1/2
İnce bir macun haline getirmek için bir karıştırıcı kullanın; dolguyu yapın ve bir kenara koyun;
13. adım
Soğutulmuş turta kabuğunu buzdolabından çıkarın; çırparken açın;
14. adım
İki turta kabuğu yapın, turta kabuğuna ve kalıba ellerinizle bastırın; biri 8 inç, diğeri 6 inç;
Adım 15
Turta kabuğunda delik açmak için çatal kullanın,
16. adım
Turta kabuğunun üzerine pişirme kağıdını sürün, bir yığın siyah fasulyeyi dökün ve önceden ısıtılmış fırına 200 derece, orta katman yaklaşık 20 dakika koyun;
17. Adım
Turta kabuğunu çıkarın ve soğumaya bırakın, dolguyu dökün,
Adım 18
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına tekrar koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin;
Adım 19
30 dakika sonra fırını açıp turta tepsisini sallayın, eğer dolmuyorsa içini döküp soğumaya bırakın;
20.Adım
Yemeden önce bir kat rendelenmiş hindistan cevizi serpin, Güçlü hindistan cevizi kokusunu seviyorum Dolguda süt yerine hindistan cevizi sütü kullanılabilir;
