Mantar
150 g
fıstık
50 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, beyaz sirke, şeker, kişniş Tatlı ve ekşi mantarın yer fıstığı ile nasıl karıştırılacağı 1 Mantarı suya batırın, sıcak suda haşlayın ve kişnişi hafifçe haşlayın. 2 Biraz soğuk yağ ekleyin, fıstık ekleyin ve kısık ateşte kızartın. 3 Renk kırmızıya döner, sadece kopar. 4 Fıstıkları çıkarın ve soğumasını bekleyin. 5 Kıymalı sarımsak. 6 Kırmızı kıyafetleri soyun ve katılın. 7 Şeker ve beyaz sirke ile kişisel zevkinize göre biraz tuz ekleyin. Bir süre marine edip servis yapın.