Tayvanlı iki kez pişmiş domuz eti - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz göbeği Büyük bir parça
- soğan Bir son
- Kurutulmuş biber 3 kapsül
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Biber 20 kapsül
- Doubanjiang Doğru miktar
- Tatlı erişte sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kızarmış domuz göbeği, 30 dakika pişirin, 8 olgunlaşınca ocağı kapatın
-
2 Domuz göbeğini boşaltın ve birkaç saat buzdolabında soğutun (domuz göbeğini soğutmanın amacı domuz karnının tadı daha iyi hale getirmektir ve bu adım atlanabilir)
-
3 dilim soğan
-
4 dilim domuz göbeği, çok kalın değil 0,5 cm
-
520 adet karabiber, dilimlenmiş yeşil soğan ve zencefil ile ezilmiş kuru biberler hazırlayın
-
6 Yağ yapmak için tavayı ısıtın, adam biberi koyar
-
7 Dikenli kül kokulu olduğunda, dikenli külü çıkarın. Karabiberleri kızartmamayı unutmayın, aksi takdirde yağın tadı lapa olur ve kızartılan yemeklerin tadı güzel olmaz
-
8 Kesilmiş et dilimlerini bir tavaya koyun ve karıştırarak kızartın.Et dilimleri hafifçe sarılıp yukarı döndürüldüğünde yağı alın
-
Hazırlanan yeşil soğanı, zencefili ve kuru biberi bir tavaya koyun ve karıştırın.
-
10 Soğanı tencereye dökün ve yeşil soğan, zencefil ve kuru biberle karıştırın.
-
11 Önceden kızartılmış domuz dilimlerini tavaya dökün ve kavurun
-
12 Ayarlanan sosu tencereye dökün ve kızartın
-
13 Birkaç dakika kızartın, ocağı kapatın ve servis yapın
