1. Dışarıya dökülen traş makinesi midye hafif tuzlu su ile birkaç kez temizlenir.
2. Kabuktaki kiri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere nemi kontrol edin.
3. Daha sonra kullanmak için sarımsak ve zencefili dilimleyin ve daha fazla sarımsak hazırlayın.
4. Zencefil dilimlerini ve sarımsak dilimlerinin yarısını yağa koyun.
5. Sarımsak dilimleri sararıncaya kadar soteleyin.
6. Ateşi tekrar açın, jilet istiridyelerini dökün ve kızartın.
7. Jilet istiridyeleri açık olduğunda, sarımsağın diğer yarısını hızla ekleyin.
8. Pişirme şarabı ve tuzu ekleyin ve jilet istiridyeleri açılıncaya kadar kızartın.