Tavada kızartılmış jilet istiridye, sarımsak doğranmış biber ile - Yemeği
Yiyeceklere göre sarımsak, sarımsak aromalı doğranmış biber, yemek yağına göre jilet 500 g, tuz, yemeğe göre şeker, yemek pişirme şarabı, taze tütsülenmiş biber, yiyeceğe göre yeşil soğan, yiyeceğe göre zencefil
1. Jilet istiridyelerini yarım gün hafif tuzlu suda bekletin ve bir fırça ile yıkayın.
2. Tencerede yağı ısıtın, zencefil ve sarımsağı kokulu hale gelene kadar koyun.
3. Jilet istiridyelerini koyun ve kızartın.
4. Kabuk açılana kadar karıştırın, şarap ekleyin ve kızartın.
5. Tuz, şeker, sarımsak, karabiber ekleyin ve karıştırın.
6. Taze soya, doğranmış yeşil soğan ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
