Aksesuarlar: acı biber sosu, sarımsak, zencefil, arpacık soğanı, yağ ve
Kavrulmuş taze istiridye 1 Taze istiridyeler sebze pazarından ve diğer tezgahlardan bir damla su eklemeden toplanır.Eve döndükten sonra her istiridyeye bir damla yemeklik yağ ekleyin, iyice çalkalayın ve yaklaşık 10 dakika bekletin; küçük akan musluk suyu kullanın Taze istiridyelerin üzerindeki kiri ve mukusu yıkayın ve istiridye kabuğundaki alüvyonu temizlemek için bir diş fırçası kullanın.
2 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak kıyma
3 Acı biber sosu bir kaseye koyun ve sosu yapın
4 Yıkanmış taze istiridyeler ızgaraya yerleştirilir, bir tabağa yaklaşık 12 istiridye konulabilir
5 Sosu her taze istiridyeye kazın
6 Fırını önceden 150 ° 'ye ısıtın
7 Üst ve alt ateş, orta seviye, 15 dakika
8 Fırınla birlikte gelen maşa ile istiridyeyi çıkarın
