Malzemeler
Yüksek glütenli un
145 g
Maya
2 g
tuz
2 g
Sade yoğurt
50 gram
Süt
40 g
yumurta sarısı
1 parça
Tereyağı
13 g
Hindistan cevizi
40 g
Aksesuarlar Düşük glütenli un 43g sade yoğurt 35g salata yağı 18g yumurta sarısı 2 şeker 15g pandan uçucu yağ 1/4 çay kaşığı yumurta beyazı 3 şeker 215g
[Baicui Happy Baking] Pandan kek tostu nasıl yapılır 1 Tosttaki tereyağı, maya ve hindistancevizi dışındaki malzemeleri ekmek kovasına koyun, 20 dakika hamur yoğurmak için ekmek makinesini kullanın, tekrar karıştırmak için tereyağı ve mayayı ekleyin 20 dakika erişte
25-10 dakika hindistan cevizi ezmesi ve erişte ekleyin
3 Şu anda hamurun durumu büyük bir sert film parçası çıkardı (eldiven filmi)
4 Ebatın 2-3 katı fermente etmek için ekmek makinesinin (pirinç şarabı) fermantasyon programını kullanın, parmağınızla una batırılmış deliği dürtün ve geri tepmeyin veya küçültmeyin ve fermantasyon tek seferde tamamlanır
5 Fermantasyondan sonra hamur yuvarlak hale getirilir ve 15 dakika dinlendirilir
6 Tost kutusundan daha dar bir dikdörtgen şeklinde açmak için oklava kullanın
7 Hamuru yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, alt kenarını sıkın
8 Yağlanmış kağıt alt tarafı aşağı bakacak şekilde tost kutusunu
9 Fırına koyun, alttaki kare tabağa ılık su koyun ve 2 katı büyüklüğünde mayalayın Fermantasyon neredeyse tamamlanmadan 15 dakika önce kek hamuru yapmaya başlayın
10 yumurta sarısı ve ince şeker 1 yumurta ile karıştırın ve şeker eriyene ve yumurta sarısı beyazımsı olana kadar karıştırın
11 Yoğurt ve salata yağını ekleyin ve iyice karıştırın
12 Pandandan esansiyel yağı ekleyin ve iyice karıştırın
13 Düşük tozu koyun
14 Daha sonra kullanmak üzere homojen bir yumurta sarısı hamuruna karıştırmak için yumurta sarısı kullanın
15 yumurta akını şekerli 2, birkaç damla limon suyunu 9'a dağıtmak için çırpın
161/3 alın ve bir spatula ile eşit şekilde kesin
17 Kalan çırpılmış yumurta beyazlarını geri dökün
18 Kek hamuru olmak için çevirin ve eşit şekilde kesin
19 Hazır kek hamurunu fermente edilmiş tost hamurunun üzerine dökün
20 Fırını önceden 180 derece ısıtın, orta ve alt tabakaları 4 dakika pişirin
21 Fırında kek tost kutusu iki kez ısıtılır
22 Yağlı kağıdın kenarını çekin ve pastayı doğrudan tost kutusundan çıkarın
23 Yağlanmış kağıdı ısı ile yırtın, ızgarada soğutun ve dilimleyip servis yapın.
-
- Gümüş tomurcuklu kızarmış domuz eti
-
- Peynirli ve domates soslu jambon
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış üç ipek
-
- Patlıcanlı Domuz Çörek
-
- Taze Soğanlı Izgara Mantar
-
- Küçük çıtır domuz etli buharda pişirilmiş kase
-
- Patates Soya Sütü
-
- [Baicui Happy Baking] Siyah Fasulye Susamlı Şifon Kek
-
- Yanmış Kanat Kökü
-
- Çoban atı
-
- Maydanozlu kızarmış eryngii mantarı
-
- Puro
