Malzemeler
Düşük glütenli un
150 g
şurup
100 gram
Mısır yağı
40 g
Hünnap ezmesi
100 gram
Pişmiş yapışkan pirinç unu
50 gram
Aksesuarlar 3g sabun
Kanton hünnap çamurlu ay kekleri nasıl yapılır 1 Tavada kızartılmış yapışkan pirinç unu,
2 Hünnap macunu dolgusunu bir kaseye koyun,
3 Pişmiş yapışkan pirinç ununu ekleyin,
4 Eşit olarak karıştırın, buzdolabına koyun,
Bir kaseye mısır yağı, şurup ve sabun ekleyin,
6 Eşit olarak karıştırın,
7 Düşük glütenli unu eleyin,
8 Bir spatula ile iyice karıştırın,
9 Taze saklama torbasına koyun, 30 dakika buzdolabına koyun,
10 Soğutulmuş hamur ve hünnap salçası dolgusunu 10 porsiyona bölün ve toplar halinde gruplayın.
11 Bir hamur alın, düz bastırın,
12 Hünnap macunu dolgusunu koyun,
13 Eşit sıklıkta kapatın,
14 Yüzeyde batırılmış yapışkan pirinç ununu,
15 Kalıba koyun,
16 Boş bir ay kekine bastırın,
17 Her şey bittikten sonra fırına koyun, yüzeye biraz su püskürtün.
18180 derece önceden ısıtılmış fırına koyun, 5 dakika pişirin,
19 Sonra yüzeyi bütün yumurta karışımıyla fırçalayın ve 10 dakika daha pişirin.
-
- Şangay Yeşili ile Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği
-
- Patates püresi ve kiraz domatesli kızarmış biftek
-
- Double Biberli Çin Usulü Soya Fasulyesi
-
- Rus patates püresi
-
- Kabaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Izgara tavuk kanatları
-
- Kızarmış Salatalık
-
- Esmer şeker ve kızıl hurma keki
-
- Tavada kızartılmış Choy Sum
-
- Mooncake Yumurtalı Kek
-
- Kırmızı fasulye lapası
-
- Domuz İpi Yemek Çörek
