g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Su

170 g

süt tozu

10 g

Pudra şekeri

15 g

tuz

3g

Un

250 g

Maya

3g

Tereyağı

15 g

Aksesuarlar 40g tereyağı 40g şeker

Mekik şekilli şekerli ekmek 1 Tüm malzemeleri (tereyağı hariç) ekmek makinesine koyun ve hamuru 15 dakika pişirin.

2 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve hamuru 15 dakika daha pişirin.

3 Hamur bittiğinde hamur tamamlanır.

4 Hamuru yuvarladıktan sonra ekmek makinesine koyun ve 30 dakika kabarmaya bırakın.

5 Fermantasyon sona erdi.

6 Havalandırdıktan sonra hamuru 4 porsiyona bölün. Yuvarladıktan sonra streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin.

7 Bir hamur alın ve yuvarlak hale getirin.

8 Çevrildikten sonra alt inceltilerek aşağıdan aşağıya mekik şekline getirilir.

9 Biraz daha uzun sürün ve fırın tepsisine koyun.

10 Fırına iki kez yaklaşık 30 dakika koyun.

11 Yaklaşık 2,5 kat büyüklüğünde çıkarın.

12 Derin bir kesimi dikey olarak kesmek için keskin bir bıçak kullanın.

13 Kesimin her iki tarafında küçük kesimler yapmak için makas kullanın.

14 Tereyağı çubuğunu dikey merkeze koyun.

15 Ve üzerine şeker serpin.

16 Üst boruyu 165 derece ve alt boruyu 175 derece önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin.

17 Bitmiş Resim

Rezene dolması çörekler

Acılı Çırpılmış Yumurta

Karabiberli Somon Spagetti

Kanton Hünnap Çamur Ay Pastası

Bezelye ile kızarmış domuz eti

Şangay Yeşili ile Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği

Patates püresi ve kiraz domatesli kızarmış biftek

Double Biberli Çin Usulü Soya Fasulyesi

Rus patates püresi

Kabaklı Çırpılmış Yumurta

Izgara tavuk kanatları

Kızarmış Salatalık