Ördek kanı erişte çorbası ~ basit versiyon - Yemeği
Ördek kanı erişte çorbası Nanjing'de meşhur bir spesiyalitedir.Ülkenin her yerinde popüler olan ördek çorbası ve erişte içine ördek kanı, ördek bağırsakları vb. ilave edilir. Ördek kanı Bir kutu Hayranlar Bir Kızarmış fasulye ezmesi 10 maydanoz 3 ağaç acı sos Bir kaşık dolusu tuz Bir kaşık dolusu zencefil İki parça Arpacık soğanı Küçük bir taç yaprağı tuz Bir kaşık dolusu Tavuk Özü Bir kaşık dolusu Ördek çorbası Doğru miktar
Aşama 1
Erişte hafifçe suya batırılır.
Adım 2
Zencefil ve yeşil soğanı kıyın.
Aşama 3
Kişnişi yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
4. adım
Ördek kanını küçük parçalar halinde kesin.
Adım 5
Bir tencerede yağı ısıtın ve doğranmış yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar ekleyin.
6. Adım
Acı biber sosu ekleyin ve hafifçe kızartın.
7. Adım
Ördek kanı ekleyin ve kızartın.
8. Adım
Ördek çorbasını dökün ve kaynatın.
9. Adım
Hayranları yerleştirin.
10. adım
Fasulye ezmesini ekleyin ve erişte tamamen pişene kadar pişirin.
11. adım
Pişirmeden önce baharatlamak için kişniş, tuz ve tavuk özü ekleyin, ardından ocağı kapatın ve tencereyi başlatın.
