g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır Kavrulmuş Bütün Tavuk - Yemeği

Birkaç gün önce, Tongtongun doğum günü, kızarmış tavuk yaptım, sadece Tongtong yemeyi sevdiği için değil, aynı zamanda fırını hiç çaba harcamadan tavuğu kızartmak için kullanmak, aynı zamanda başka yemekler yapmakla meşgul. Tavuk pişince diğer öğünler ve çorba da hazırdır.Birkaç fotoğraf çekip hemen başlayın Sonuçta, tavuk budu kızartmanın cazibesi çok büyük. İşte, çevrimiçi ünlü mağazalara benzer şekilde evde kolayca mükemmel bir kızarmış tavuk yapabilmeniz için tavuk kızartmak için bazı lezzetli ipuçları! Serbest gezen tavuk 1 zencefil 1 kısa bölüm Sarımsak 3 yaprak tuz Doğru miktar Özel Taze Soya Sosu Doğru miktar Beyaz şarap veya pirinç şarabı bir miktar

Aşama 1

Kızarmış tavuğun lezzetli olmasını istiyorsanız, öncelikle malzemeleri seçmelisiniz.Yerel tavuk, üç sarı tavuk, Qingyuan tavuğu vb. Kullanılması tavsiye edilir. Yem tavuğu kullanmayın, kızartıldığında daha çok pislik tadacaktır. Sonuçta, bu doğuştan bir kusur ve yarından sonraki gün düzeltmek zor olacak. Bu sefer kullandığım tavuk, kendi balık havuzumdan serbest dolaşan bir tavuk. Dokusu ve tadı birinci sınıf. Bununla birlikte, birçok evcil tavuk arasında, siyah tüylü ve siyah pençeli siyah ayaklı tavuk, en yumuşak ve dolgun ete sahiptir ve yumurtalarının kabuğu mavi-gridir. Bu sefer Büyükanne Tongtong bizim için siyah ayaklı bir tavuk yakaladı ve sorunsuz bir şekilde halletmeme yardım etti. Haha, canlı tavukları öldürecek cesaretim yok.

Adım 2

Serbest dolaşan bir tavuk alın, iç organlarını çıkarın, kafasını çıkarın ve tavuk ayağını çıkarın, yaklaşık 2 jin. Önerilen tavuk boyutu 3 kediden azdır.

Aşama 3

Kızarmış tavuğun lezzetli olmasını istiyorsanız, onu marine etmek için iyi bir iş yapmalısınız. Bir gece önceden marine edin, bu sefer daha basit malzemeler kullandım. Önce temizlenmiş tavuğu süzün, ardından tavuğun derisine ve iç kısmına ince bir tuz tabakası dokundurun ve biraz masaj yapın. Daha sonra taze kalması için buzdolabına koyun. Üzerini streç filmle örtmenize ve buzdolabında cildi hava ile kurutmanıza izin vermenize gerek yok (tavuk derisinin kurumasını sağlamak çıtır bir cilde sahip olmanın püf noktasıdır). Ertesi gün tavuğu çıkarın, biraz pirinç şarabı, ekstra taze soya sosu, zencefil dilimleri, sarımsak dilimlerini içeri ve dışarı masaj yapın, tavuğu fazla sosta ıslatmayın, çıkarın ve 2 saatten fazla bekletin. Not: Açgözlü olmayın ve çok fazla tuza dokunmayın, marine süresi yeterince uzun olduğu sürece, içte ve dışta ince bir tabaka tatmak için yeterlidir.

4. adım

Sıradan bir fırın ise önceden 160 derece ısıtabilir, ardından tavuğu fırın tepsisine koyup, fırının alt tabakasına yerleştirip 1,5 ila 2 saat arası pişirebilirsiniz. Kavurma süresi tavuğun ağırlığına göre uygun şekilde ayarlanır. Bununla birlikte, tavuğu pişirmek için yüksek sıcaklıkta ve sağlıklı buhar kullanan belirli bir marka buharlı fırın bir süre önce ekildi.Kavrulmuş tavuk otantik, yumuşak ve sulu ve sıradan fırınlardan daha lezzetli. Su haznesini suyla doldurduktan sonra bilgisayar pişirme modunu seçin ve ön ısıtmaya başlayın. Ön ısıtma tamamlandıktan sonra ızgarayı alt seviyeye yerleştirin ve 40 dakika pişirin.

Adım 5

Yarı yolda dönmeyi unutma. Rengin çok koyu olduğunu fark ederseniz, kısmen folyo ile kapatıp pişirmeye devam edebilirsiniz. Bu sayede fırınlanan renk daha düzgün olur. Haha, ama bu sefer yeni makine çok güçlü, bu konuda endişelenmiyorum. Kızarmış tavuk altın renginde ve eşit renkte ki bu harika.