Malzemeler
kabak
150 g
un
500 g
Kar kırmızısı
100 gram
domuz eti
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, soya sosu, tavuk özü, biber şehriye
Karda kıymalı kırmızı balkabağı eriştesi 1 Kabağı soyup parçalara ayırın ve tencerede buharda pişirin.
2 Bir leğene koyun ve kabak püresi ile karıştırın.
3 Un ekleyin.
4 Uygun miktarda alkali koyun.
5 Hafif sert bir hamur yapın ve yarım saat uyanın.
6 Panelin üzerine mısır unu serpin ve üstüne hamur koyun.
7 Yuvarlak bir parça halinde yuvarlanmak için bir oklava kullanın.
8 Bir tarafından yuvarlayın ve yavaşça büyük, ince, yuvarlak bir parça halinde yuvarlayın.
9 Rulo erişteleri katlayın, her tabakanın üzerine mısır unu serpin.
10 İstenilen geniş veya ince şeritler halinde kesin.
11 Sallayın ve bir kenara koyun.
12 Kıymalı domuz eti.
13 Potherb hardalı ince ince doğrayın, soğanı ve sarımsağı doğrayın.
14 Domuz etini yağa koyun ve karıştırın.
15 Et piştikten sonra biber eriştesini ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
16 Soya sosu ekleyin.
17 Xuelihong'u dökün, birkaç kez karıştırarak kızartın ve uygun miktarda su dökün. Servis yapmadan önce tavuk özü ekleyin.
18 Bir tencereye temiz su koyun ve kaynatın, erişteleri ekleyin ve kaynatın.
19 Pişmiş erişteleri bir kaseye koyun ve üzerine kar kırmızısı kıyma dökün.
-
- Esmer Şekerli Mochi
-
- Rendelenmiş turp
-
- Tavada kızartılmış su hardal yeşillikleri
-
- Kırmızı Fasulye Tostu
-
- Esmer şeker, kırmızı hurma, yumurta şurubu
-
- Soya Soslu Sekoya Balığı
-
- Shandong Gözleme
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti ve Kapari
-
- Limon Otu ve Perilla Kızarmış Dana Yahni
-
- Gorgon arpa yam lapası
-
- Esmer şekerli pirinç keki
-
- Fasulye Sosunda Kavrulmuş Derili Balık
