Malzemeler
un
150 g
Şurubu ters çevir
112 g
Aksesuarlar: Inkstone su 2g fıstık yağı 38g kırmızı fasulye ezmesi uygun miktarda
Kırmızı fasulye ezmesi nasıl yapılır Ay keki 1 Fasulye ezmesi dolgusu yapın
2 Şurup + sıvı su (suyla karıştırılmış 1: 3 yenilebilir alkali), eşit şekilde karıştırın, fıstık yağı ekleyin ve iyice karıştırın
31/3 unu eleyin ve iyice karıştırın, ardından kalan unu ekleyerek hamur yapın, taze saklama torbasına koyun ve 1-3 saat buzdolabında bekletin.
4 Hamuru eşit olarak küçük parçalara bölün ve daha sonra kullanmak üzere yuvarlayın
5 Deri doldurma oranı 3: 7, doldurmaya başlayın, çünkü hamur yağı nispeten büyüktür, bir kaplanın ağzıyla itmek daha iyidir, hehe hissi ile biraz itmek tamamdır
6 Kekleri sarın, yuvarlayın ve biraz un daldırın, ay kekleri kullanarak fırın tepsisine kalıplayın
7 Yüzeye su püskürtün, 200 derecede yaklaşık 8 dakika pişirin, ardından yüzey hafif renklenince çıkarın ve 5 dakika soğuduktan sonra yüzeyi iki kez yumurta sarısı ile fırçalayın
Ağustos ay kekleri, yüzey altın sarısı olana kadar yaklaşık 20 dakika fırında pişirilir ve daha sonra poşetlenir ve soğuduktan sonra yağa geri verilir.
-
- Sosis kızarmış ıspanak
-
- balık buğulama
-
- Havuç Çorbası
-
- Sebzeli Köfte Çorbası
-
- Kıymalı kırmızı kabak erişte
-
- Hurma Çamur Ay Pastası
-
- Esmer Şekerli Mochi
-
- Rendelenmiş turp
-
- Tavada kızartılmış su hardal yeşillikleri
-
- Kırmızı Fasulye Tostu
-
- Esmer şeker, kırmızı hurma, yumurta şurubu
-
- Soya Soslu Sekoya Balığı
