Malzemeler
Kuzu
500 g
Beyaz turp
Yarım kök
Wolfberry
5 g
Arpacık soğanı
1 ağaç
zencefil
4 dilim
Aksesuarlar: 1 tatlı kaşığı biber, tuz, 1 yıldız anason
Beyaz turpla kuzu yahnisi uygulaması 1 Kuzuyu önceden ıslatın ve kuzu parçalara ayırın, beyaz turpu soyup parçalara ayırın, zencefili dilimleyin, yeşil soğanı kesin ve kurt üzümü soğuk suda ıslatın.
2 Tencereye temiz su koyun, kuzuyu suyun altında soğutun, suyun kaynamasını bekleyin, kan köpüğü ve koyun kokusu gidene kadar bekleyin, alın.
3 Çıkarılan kuzuyu ılık suyla durulayın.
4 Güveçte su kaynatın, beyazlatılmış koyun eti parçaları, yeşil soğan, zencefil ve anasonu ekleyin, yüksek ateşte kapatın, üzerini kapatın ve 1 saat pişirin.
5 Kapağı açın, beyaz turpu ekleyin ve orta ateşte 30 dakika pişirin. Beyaz turp yumuşak ve şeffaf hale gelene kadar haşlayın.
6 Tuz ve karabiber serpin, kurt üzümü, doğranmış yeşil soğan veya kişniş yapraklarını serpin ve servis yapın.
7 bitmiş ürün
-
- Kakao Aromalı Nougat
-
- Houttuynia Cordata ile Haşlanmış Tavuk Çorbası
-
- Yumurtalı Kırmızı Hurmalı Kek
-
- Ispanakla karıştırılmış beyaz mantar
-
- Soslu Havuç Çubukları
-
- Gül pastası
-
- Yumurta, Karides, Pırasa Kutusu
-
- Hindistan Cevizli Şeftali Sakız Mango
-
- soya soslu köfte
-
- Güney Süt Soslu Buharda Pişmiş Kaburga
-
- Ev yapımı yapışkan pirinç unu
-
- Soğan ve Kimyonlu Kızarmış Tavuk
