Malzemeler
tavuk
400 g
Takviyeler: zencefil, tuz, houttuynia cordata, Ophiopogon japonicus, akrep
Houttuynia cordata ile tavuk çorbası nasıl pişirilir 1 Tavuğun kabuğunu yırtın ve küçük parçalar halinde doğrayın, eğer bütün bir tavuksa, doğramanıza gerek yok, sadece soyun ve karnını kesin;
2 Tavuğu iyice yıkayın, sonra bir süre temiz suya batırın, yıkayın ve bir kenara koyun;
3 Bir parça eski zencefil, yıkanmış, düzleştirilmiş veya dilimlenmiş;
4 Tencereye temiz su dökün, tencerede tavuk ve zencefili birlikte haşlayın;
5 Uygun miktarda Houttuynia cordata (1 gr'dan az), 6 tane Ophiopogon japonicus, 1 tane büyük deniz köpüğü tozu ve kirleri gidermek için;
6 Tavuğu haşladıktan sonra, soğuk bir kaynatma ile köpüğü durulayın;
7 Tencereye uygun miktarda su dökün ve tavuğu içine koyun;
8 Yıkanmış houttuynia cordata, Ophiopogon japonicus ve sphaerotheca'yı koyun;
9 Yüksek ateş kaynatıldıktan sonra köpüğü alın, orta ve kısık ateşe döndürün ve tavuk pişip yumuşayana kadar pişirin; güveç ise yaklaşık 1 saat, düdüklü tencere ise yaklaşık 20 dakika;
10 Yemekten önce tuz ekleyin;
11 Tavuk çorbası masanın üzerinde.
-
- Ispanakla karıştırılmış beyaz mantar
-
- Soslu Havuç Çubukları
-
- Gül pastası
-
- Yumurta, Karides, Pırasa Kutusu
-
- Hindistan Cevizli Şeftali Sakız Mango
-
- soya soslu köfte
-
- Güney Süt Soslu Buharda Pişmiş Kaburga
-
- Ev yapımı yapışkan pirinç unu
-
- Soğan ve Kimyonlu Kızarmış Tavuk
-
- Soğuk kavun kabuğu
-
- Hokkaido Çıtır Tost
-
- Salatalıklı kızarmış enoki mantarı
