Malzemeler
Derin deniz osmanthus balığı
1 parça
fıstık
20 adet
Sarımsak
6 yaprak
Zencefil
10 g
Enoki mantarı
100 gram
Fasulye filizi
200 g
Yağlı domuz
200 g
Patates
1 parça
Lotus kök
1 bölüm
maydanoz
3 adet
Kurutulmuş biber
20
Aksesuarlar 150ml yemeklik yağ tuzu 5g şeker 5g hafif soya sosu 20g sirke 5g bira 1 kutu soya fasulyesi ezmesi 20g fasulye ezmesi 35g kimyon tozu 10g biber tozu 10g güveç tabanı 40g
Chongqing Wanzhou Izgara Balık Yöntemi 1 İlk olarak, malzemeler tanıtıldı: 1 derin deniz osmanthus balığı (yayın balığı ve ot sazan kullanmalıyız, ancak evde derin deniz osmanthusunuz varsa önce kullanın) yaklaşık 20 yer fıstığı, sarımsak, 6 diş zencefil 10 gr enoki mantarı 100 gr fasulye filizi 200 gr domuz yağı 200 gr patates 1 lotus kökü 1 dilim kişniş 3 kök şeker 5 gr yemeklik yağ 150 ml hafif soya sosu 20 gr sirke 5 gr bira 1 kutu soya fasulyesi ezmesi 20 gr fasulye ezmesi 35 gr kimyon tozu 10 gr Toz biber 10 gram kurutulmuş kırmızı biber 20 tencere tabanı 40 gram tuz 5 gram
2 Balığın iç organlarını ve pullarını önceden çıkarın ve ardından 1 saat boyunca şarap, zencefil dilimleri, tuz ve hafif soya sosu ile marine edin. Bu, önceden marine ettiğim balıktır (yeterince lezzetli olmadığından korkuyorsanız, balık üzerinde birkaç çapraz kesim de yapabilirsiniz). Marine ettikten sonra, balığın kafasını kesmeden her iki tarafından resimde gösterildiği gibi dilimleyin.
3 Sonra nilüfer kökü, fasulye filizi, enoki mantarları ve patatesleri bir süre kaynar suda kaynatın, sonra 6 olgunlaştığında alın.
4 Temiz bir tencere kaldırın, kızartma yağını dökün, dilimlenmiş balığı tencereye dökün, yağı kızartmak için balık altın sarısı rengini alana kadar ısıtın.
5 Derin bir fırın tepsisi seçin Alışık olduğum düzen şudur: önce nilüfer kökü dilimlerini tabana koyun, sonra patates dilimlerini koyun ve sonra bugünün kahramanı: balık ve balığın etrafına fasulye filizi ve enoki mantarları koyun.
6 Az önce kızartılmış balıkla yağı ısıtın ve yağını ekleyin.
7 Yağlı domuz eti ile karıştırılmış rendelenmiş zencefili ekleyin, güzel kokulu soteleyin, ardından soya fasulyesi ezmesi, Pixian fasulyesi ezmesi ve güveç bazlı malzemeleri dökün ve kırmızı yağ olana kadar karıştırın.
8 Daha sonra kuru kırmızı biber, sarımsak, kimyon tozu ve Çin biber tozunu ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
9 Bir kutu bira daha doldurun ve kızartmaya devam edin.
10 Neredeyse bitti ve biraz sirke ekleyin. Bu pot harika! ! Aroma keskin ~~
11 Bu tencerede bulunan sosu eşit miktarda balık ve sebzelerin üzerine dökün.
12 Fırını önceden 220 derece ısıtın.
13 Ön ısıtmadan sonra fırın tepsisine koyun.
14220 derecede 20 dakika pişirin.
15 Temiz bir tencere yükseltin, fıstıkları dökün, yüksek ateşte soteleyin ve daha sonra kullanmak üzere öğütün.
1620 dakika sonra, güzel kokulu bir tabak ızgara balık çıkar! ! Doğranmış fıstık ve defne yaprağı serpin. Servis edebilirsiniz ~~~
-
- Houttuynia Cordata ile Haşlanmış Tavuk Çorbası
-
- Yumurtalı Kırmızı Hurmalı Kek
-
- Ispanakla karıştırılmış beyaz mantar
-
- Soslu Havuç Çubukları
-
- Gül pastası
-
- Yumurta, Karides, Pırasa Kutusu
-
- Hindistan Cevizli Şeftali Sakız Mango
-
- soya soslu köfte
-
- Güney Süt Soslu Buharda Pişmiş Kaburga
-
- Ev yapımı yapışkan pirinç unu
-
- Soğan ve Kimyonlu Kızarmış Tavuk
-
- Soğuk kavun kabuğu
