Tavuk kemiği
150 g
Mor soğan
1 parça
Aksesuarlar 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 çay kaşığı kimyon tozu 1/2 çay kaşığı kuru kırmızı biber 3 soya sosu 1/2 çay kaşığı rafine tuz 1 çay kaşığı Tavada kızartılmış tavuk çıtır kemikleri soğan ve kimyonla 1 Çıtır tavuk kemiklerini suyla durulayın ve süzün. 2 Mor soğanı küçük parçalar halinde doğrayın, kuru biberi ezin ve pul biber tohumlarını çıkarın. 3 Tencereye yağı dökün, orta ateşte ısıtın, tavuk çıtır kemiklerini dökün ve kavurun, 4 Kıyılmış biber ve kimyon ekleyin, kokulu olana kadar kızartın, 5 Soya sosunu dökün, 6 Kızartın ve boyayın, 7 Soğan parçalarını dökün ve kavurun, 8 Rafine tuz ve kimyon tozu ekleyin, 9 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra tavayı çıkarın ve servis yapın.