Malzemeler
Düşük glütenli un
80 g
Süt
60 g
protein
5
yumurta sarısı
4
Mısır yağı
40 g
şeker
60 g
Aksesuarlar: yoğurt 300g balık jelatin tozu 10g çırpılmış krema 200g gül yaprakları doğru miktarda çelik bilye şeker doğru miktarda kivi 1 mango 2 şeker 2g ılık su doğru miktarda
Güllü kek nasıl yapılır 180 gram düşük unu tartın ve doğrudan eleme ağında tartın, bir leğen tasarrufu sağlayabilirsiniz
2 Elemek
3 Elenmiş düşük una 40 gram mısır yağı ekleyin
4 karıştır
5 Karıştırdıktan sonra 60 gram süt ekleyin ve karıştırmaya devam edin
6 Daha sonra yumurta sarılarını birer birer ekleyin, birer birer ekleyin ve iyice karıştırın, ardından bir tane daha ekleyin.Bu sırada yumurta beyazlarını su ve yağsız bir leğene koyun
7 Tüm karışımdan sonra böyle görünüyor.Yumurta sarılı erişteleri ekleyin, pişmiş kek daha hassas olacaktır
8 Yumurta akını kabarcık oluşana kadar çırpın
930 gram şeker ekleyin
10 Yumurta akı kalınlaştığında 30 gram şeker ekleyin
11 Yumurta akını nemli olana kadar çırpın, bu sefer fırın 180 derecedir ve 5 dakika ön ısıtma yapın.
12 Çırpılmış yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın, çevirme veya kesme yöntemini kullanın, daire çizmeyin.
13 kısmen karışık kek hamuru
14 Karışık kek hamurunu kalan çırpılmış yumurta beyazlarına dökün
15 Kek hamurunu fırın tepsisine dökün ve bir spatula ile düzleştirin. Yapışmaz bir Sanneng altın fırın tepsisi kullandığım için yağlanmış kağıt yok. Normal bir fırın tepsisi kullanıyorsanız, lütfen kek hamurunu dökmeden önce bir parça yağlanmış kağıt koyun
16 Fırın tepsisini 18-20 dakika fırının ortasına koyun, rengini kontrol edin ve pastanın aromasını koklayın
17 Pasta hazır ve fırından çıktı
18.200 gram çırpılmış krema ve 20 gram şeker çizgileri gelene kadar çırpın, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
19 Isinglass tozunu ılık suyla karıştırın, yoğurda ekleyin, karıştırılmış yoğurt köpüğünü koyulaştırmak için buzdolabına koyun
20 Yoğun yoğurt köpüğü, çırpılmış krema ile karıştırılır ve karıştırma tekniği
21 İki kek parçasını ayırmak için uygun bir kalıp kullanın.
226 inçlik bir kek kalıbına bir parça kek koyun, köpük sıvısını dökün, buzdolabına koyun, köpük sıvısı sabitlenene kadar bekleyin, bir dilim kek daha koyun ve kalan köpük sıvısını dökün. 4 saat buzdolabında bekletin
23 Yoğurtlu mus keki 4 saat sonra hazırdır. Sonra süsle
24 İki mango ve bir kivi alın, yıkayın ve soyun.
25 Kivi ile yaprağın şeklini kesin
26 Mango çekirdeği boyunca hamur halinde kesilir ve ince dilimlenir.
27 Bir Çiçek Poz Vermek
28 Üç çiçek düzenleyin
29 Kalıptan Çıkarma
30 Bir kase gül çayı yap, soğuduktan sonra gül yapraklarını kopar.
31 Pastanın etrafında noktalı, parçalanmış gül yaprakları
32 Çelik bilyeli şeker serpin
33 Tamamlandı
34 Gül çayı ile mükemmel ikindi çayı mevcuttur
-
- Hindistan Cevizli Şeftali Sakız Mango
-
- soya soslu köfte
-
- Güney Süt Soslu Buharda Pişmiş Kaburga
-
- Ev yapımı yapışkan pirinç unu
-
- Soğan ve Kimyonlu Kızarmış Tavuk
-
- Soğuk kavun kabuğu
-
- Hokkaido Çıtır Tost
-
- Salatalıklı kızarmış enoki mantarı
-
- Tatlı patates topları
-
- Portakallı kek
-
- Buharda Pişirilmiş Wuchang Balığı
-
- [Baicui Happy Baking] Şifon Kremalı Pasta
