Malzemeler
Sade un
85 g
Şurubu ters çevir
60 g
kakao tozu
10 g
Fıstık yağı
25 g
Jianshui
2 g
Aksesuarlar: Tereyağı 35g Mısır Yağı 55g Bütün Yumurta Sıvı 60g Süt 50g Pişmiş Yapışkan Pirinç Unu 40g Hindistan Cevizi 110g Beyaz Şeker 70g
Çikolatalı hindistan cevizli ay keki nasıl yapılır 1 İnvert şurubu büyük bir kaseye dökün, fıstık yağı, sabun ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Unu eleyin ve iyice karıştırın.
3 Kakao tozunu ekleyin, hamur haline getirin ve 1 saat bekletin.
4 Yağı eritmek için mikrodalgaya 30 saniye koyun, şeker, süt ve mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Hindistan cevizi tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Pişmiş yapışkan pirinç ununu koyun, iyice karıştırın ve bir hamur oluşturun.
Buzdolabına 8 paket streç film koyun 30 dakika.
915 gram turta kabuğu 12 porsiyona bölünür.
1035 gram hindistancevizi dolgusu 12 porsiyona bölünür.
11 Turta kabuğunu ortada biraz daha kalın yuvarlak bir kabuğa bastırın ve dolguyu sarın. Kaplanın ağzını bir daire içine itmek için kullanın.
12 Pişmiş erişteleri ay keki kalıbına koyun (yapışkan pirinç eriştelerini bir tencerede kısık ateşte hafif sararıncaya kadar karıştırın) ve çevirin, fazla erişteleri dökün.
13 Hamuru hamurun içine koyun ve bir kez bastırın, böylece hamur kalıpla dolsun, alt kısmı düzleşir ve baş aşağı bastırılarak ay keki bitirilir.
14 Ay keklerini tepsiye koyun, fırını 200 derecede önceden ısıtın ve 20 dakika pişirin ve şeklini 5 dakika ayarlarken yumurtanın tamamını çıkarıp fırçalayın.
-
- Korunmuş yumurta ve zencefil soslu Tofu
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Mevsim sebzeleri ile karıştırılmış domuz pastırması
-
- Rutabaga Mantısı
-
- Lahana erişte
-
- Sarımsak pastırması
-
- Maydanozlu tavada kızartılmış tofu
-
- Havuçlu Kızarmış Domuz Eti
-
- Acı Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- El rulo şehriye çorbası
-
- Sarı pirinç kırmızı hurma üzümlü lapa
-
- Deniz Yosunu ve Kış Kavun Çorbası
